Fitt tonhalas quinoa

Hozzávalók:

2 doboz paradicsomos tonhal konzerv
1 bögre kész quinoa
5 kocka növényi feta sajt
koktélparadicsom
uborka

Elkészítés:

A quinoát a szokásos módon elkészítjük.

A quinoa elkészítésénél minden esetben az első lépés, hogy leöntjük forró vízzel, majd kb. 10 percig állni hagyjuk. Ezután egy szűrőbe forgatjuk, majd hideg vizet engedünk rá, és folyó víz alatt alaposan átmossuk, míg a habzó réteg eltűnik.

A quinoa-t ezután ugyanúgy készítjük el, mintha rizst készítenénk. Egy edényben kevés kókuszzsíron hagymát pirítunk, majd hozzáadjuk a quinoát, sóval, borssal fűszerezzük (esetleg friss petrezselyemzölddel), 1 – 2 percig pirítjuk, majd felöntjük ugyanannyi mennyiségű forró vízzel, mint ahány gramm quinoát használtunk.
Lefedjük, és kb. 25 perc alatt készre pároljuk.

Ez az étel igazi fehérjebombának nevezhető. Ebédre és vacsorára, valamint edzés után tökéletes választás:)