Extra csokis kuglóf

Hozzávalók:

18 dkg AniFitt süteményliszt
1 tasak sütőpor
3 db tojás
1 dl AniFitt kókuszolaj
1 dl víz
1 citrom leve és héja
vanília aroma

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat az AniFitt kókuszolajjal, a vízzel, a vanília aromával és az AniFitt eritrittel kikeverjük. A liszthez adjuk a sütőport, majd ezt is a tojásos masszához adjuk. A végén pedig laza mozdulatokkal a tojásfehérjék kemény habját is beleforgatjuk. A tészta ¾ részét kókuszolajjal kikent és kilisztezett kuglófformába öntjük. A másik részéhez 1 evőkanál kakaóport adunk és így simítjuk a sárga tésztára. A kuglófot 180 – 190 fokra előmelegített sütőben, 30 – 40 percig sütjük.
Míg sül, a tetejére csokoládémázat készítünk AniFitt kakaóporból, AniFitt eritritből és AniFitt kókuszolajból.