Egyszerű kuglóf

Hozzávalók:

20 dkg őrölt AniFitt eritrit
20 dkg AniFitt süteményliszt
4 tojás
1 kanál AniFitt vaníliás eritrit
1 dl langyos víz
1 dl AniFitt olvasztott kókuszolaj
1/2 tasak sütőpor vagy AniFitt szódabikarbóna
1 ek. AniFitt holland kakaópor

A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A tojások sárgáját az eritrittel és a kókuszolajjal habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Végül óvatosan belekeverjük a habot. Két részre osztjuk, az egyik felét 1 ek vízzel és 1 ek kakaóval dúsítjuk.
Kókuszolajjal kikent formába kanalazzuk. Közepes hőmérsékletű sütőben kb. 40 percig sütjük.