09
01
2017

Dobostorta

Szerző: anifitt 0

Hozzávalók:

9 tojás
8 dkg AniFitt eritrit
1 ek. AniFitt vaníliás eritrit
15 dkg AniFitt eritrit
17 dkg AniFitt gluténmentes süteményliszt

Krém:

4 dl tej
1 csokoládépuding (főzős)
5-6 dkg AniFitt eritrit
100 g étcsokoládé
25 dkg vaj

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat 8 dkg eritrittel és a vaníliással robotgép segítségével krémesre keverjük. A fehérjéket a 15 dkg eritrittel habbá verjük. A lisztet a tojássárgás masszához adjuk, majd finom mozdulatokkal a fehérjehabot és beledolgozzuk. A tésztát 5 részre osztjuk és sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk és 180 fokos sütőben készre sütjük. Tehát 5 lapot sütünk.

A krémhez a tejet az eritrittel feltesszük forrni, mielőtt hozzáadjuk a pudingport egy kevés tejben simára keverjük. Készre főzzük és hagyjuk hűlni.
Az étcsokoládét felmelegítjük, majd a vajjal együtt, kisebb adagokban a kihűlt pudinghoz keverjük.
A krémet az 5 tortalap közé töltjük és tetszőleges bevonóval díszítjük.