Cukkinis-hokkaidos zabfasírt

Hozzávalók:

1-2 nagyobb cukkini, lereszelve
fél hokkaido, lereszelve
5-7 ek. zabpehely
3. ek chia mag
2 tojás
3 ek. lenmagliszt
himalájai só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A panírozáshoz:

zabkorpa

zabliszt

Elkészítés:

A cukkinit és a hokkaidot megtisztítjuk, eltávolítjuk a hokkaido magjait, majd egy nagyobb tálba reszeljük őket.

Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót is, majd az egészet alaposan összedolgozzuk.

Mivel a cukkini és a hokkaido is levet ereszt, előfordulhat, hogy a keverék kissé lágy állagú lesz, ekkor zabpehely hozzáadásával sűríthetünk rajta.

Ha elértük a megfelelő állagot, tetszés szerinti golyókat formázunk, majd megforgatjuk őket a zabos panírkeverékben.

Utolsó lépésként a fasírtokat forró kókuszzsíron készre sütjük.