Csupacsokis gluténmentes süti

Hozzávalók:

6 tojás
6 ek. gluténmentes zabliszt
6 ek. porrá őrölt eritrit

3 ek. holland kakaópor
1 cs. sütőpor
3 nagyobb méretű alma

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk, majd a fehérjét kemény habbá verjük.

A sárgáját kikeverjük az eritrittel, majd hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport és a sütőport is.

Az almákat meghámozzuk, majd lereszeljük és hozzáadjuk a kakaós masszához, végül pedig beleforgatjuk a tojáshabot is.

Az egész masszát sütőpapírral bélelt tepsibe halmozzuk, majd 180 fokon tűpróbáig sütjük (ez kb. 40 percet jelent).