Csokis süti eperrel

A tészta hozzávalói:

21 tojás
21 ek. AniFitt eritrit
21 ek. AniFitt gluténmentes sütemény lisztkeverék

A krém hozzávalói:

1 l laktózmentes tej
10 ek. Gustin
40 dkg AniFitt eritrit
50 dkg laktózmentes vaj
6 ek. AniFitt holland kakaópor
1 kg eper

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból hagyományos módon elkészítjük a piskótát.

A tejben az eritrit hozzáadásával megfőzzük a Gustint, majd kihűtjük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a vajat és a kakaót, és az egészet alaposan összedolgozzuk.

A piskótára ráhalmozzuk az eper egy részét, majd krém következik. Ezután megint eper, majd megint krém jön. A maradék eperrel és krémmel ízlés szerint díszítjük.