Csokis málnatorta

A tészta hozzávalói:

14 tojás
14 ek. AniFitt eritrit
14 ek. AniFitt gluténmentes sütemény lisztkeverék
4 ek. AniFitt holland kakaópor

A krém hozzávalói:

7 dl laktózmentes tej
7 ek. Gustin
25 dkg AniFitt eritrit
4 ek. AniFitt holland kakaópor
30 dkg laktózmentes tej
fagyasztott málna
kókuszreszelék

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból hagyományos módon elkészítjük a piskótát, majd 2 részre osztjuk.

A tejben az eritrit hozzáadásával megfőzzük a Gustint, majd kihűtjük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a vajat és a kakaót, majd az egészet alaposan összedolgozzuk.

Az egyik piskótára jön a málna, majd a krém egy része, ezután ráhelyezzük a másik piskóta lapot, és szintén málna, majd krém következik.

A torta külsején eloszlatjuk a maradék krémet, majd málnával, kókuszreszelékkel díszítjük.