Csirkemell fahéjas körtével és tönköly tarhonyával

Hozzávalók:

0,5 kg csirkemell
himalájei só, bors, fokhagyma
1 dl kókuszzsír
2 – 3 db körte
fahéjas eritrit ízlés szerint
2 ek. olvasztott kókuszzsír

Elkészítés:

A csirkemelleket felszeleteljük, sóval, borssal, fokhagymával bedörzsöljük, majd 0,5 – 1 órát állni hagyjuk. Felhevített kókuszzsírban hirtelen kisütjük.
Ez idő alatt elkészítjük a gyümölcsköretet.
A körtéket megtisztítjuk, felszeleteljük, majd sütőpapírral bélelt tűzálló tálra helyezzük, fahéjas eritrittel megszórjuk, olvasztott kókuszzsírral meglocsoljuk. A 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb. 30 percre.

Természetes más idényjellegű gyümölcsöt is készíthetünk hozzá.

Teljes őrlésű tönköly tarhonyát kínálunk mellé.