Burgonyafőzelék AniFitt sajtos tallérokkal

A burgonyafőzelék hozzávalói:

½ kg burgonya
2 gerezd fokhagyma
500 ml tej (növényi tej)
2-3 db babérlevél
AniFitt himalájai só ízlés szerint

A sűrítéshez:

1 dl kókusztejszín
2 ek. AniFitt süteményliszt

Elkészítés:

A burgonya héját eltávolítjuk, majd alapos tisztítás után felkockázzuk. A felkockázott burgonyát egy edénybe halmozzuk, majd annyi vizet adunk hozzá, hogy éppen ellepje.

Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, a babérlevelet, majd ízlés szerint sózzuk. Közepes fokozaton addig főzzük, míg a burgonya megpuhul.

Ekkor folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tejszínnel előzőleg csomómentesre kevert lisztet, majd felöntjük a tejjel. Addig főzzük, míg forrni nem kezd, közben időnként keverünk rajta egyet.

A sajtos tallér hozzávalói:

500 g AniFitt kenyér- és kelt tészta lisztkeverék
450 ml kéz meleg víz
30 dkg reszelt növényi sajt
1 tojássárgája

Elkészítés:

A vizet alaposan összedolgozzuk a lisztkeverékkel, majd meleg helyen, egy órán át kelesztjük.

Ha megkelt, egész vékonyra nyújtjuk, majd egy nagyobb méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a tallérokat.

A tallérokat ezután sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, majd lekenjük őket a tojássárgával, végül pedig megszórjuk a reszelt növényi sajttal.

Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 15-20 perc alatt készre sütjük őket.