Briós AniFitt lisztből

Hozzávalók 12 db brióshoz: 

66 dkg AniFitt süteményliszt
4 tojás
1 kávéskanál AniFitt himalájai só
1 csésze tej – laktózérzékenyeknek növényi tej
42 g élesztő
170 g Hera margarin – vagy olvasztott AniFitt kókuszolaj
1 tk. méz

A langyos mézes, sós tejben felfuttatjuk az élesztőt úgy, hogy szórunk rá kevés AniFitt süteménylisztet, majd beletesszük a margarint (vagy kókuszolajat), a 2 tojás sárgáját és a 4 keményre vert tojásfehérjét.
Fokozatosan adagoljuk a lisztet úgy, hogy ne legyen se lágy, se kemény és ne ragadjon.
A tésztánkat vágjuk 12 egyenlő részre (egy tepsibe 6 fér), sodorjuk ki  és tegyünk rá egy csomót. A tepsit sütőpapírral béleljük, beletesszük a briósokat, amelyeket lekenünk tojás sárgájával és leszórjuk mákkal. Előmelegített sütőben, 180 fokon készre sütjük.