Banános meglepetés süti

Hozzávalók:

12,5 dkg olvasztott AniFitt kókuszolaj
2 db tojás
10 dkg AniFitt vaníliás eritrit
2 db banán
2 dl kefir (laktózérzékenyeknek Cocomas kókusztejszín)
22 dkg AniFitt süteményliszt
1/2 tk. sütőpor

Csokiöntet:

3 ek. AniFitt holland kakaópor
3 ek. AniFitt eritrit
0,5 dl olvasztott AniFitt kókuszolaj
0,5 dl mandulatej

Elkészítés:

A kókuszolajat felolvasztjuk, és az eritrittel habosra keverjük, hozzáadjuk a tojásokat, a kefírt és a villával előzőleg összetört banánokat, majd jól összekeverjük. Ezt követően mehet hozzá a liszt és a sütőpor is.

Egy közepes méretű sütőformába öntjük, valamint a 180 fokos sütőben, kb. 25 – 30 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk picit kihűlni, a tetejét sűrűn megszurkáljuk villával és nyakon öntjük a csokiöntettel.

Hűvös helyen néhány perc alatt megdermed a csokibevonat és már szeletelhetjük is.