AniFitt gyümölcsös desszertkrém

Hozzávalók:

200 g friss vagy fagyasztott málna
200 g friss vagy fagyasztott meggy (de bármilyen gyümölcsből elkészíthető)
1 ek. tápióka liszt
1 mk. konjak liszt
1 tk. porrá őrölt vaniliás eritrit
1 – 1,5 dcl növényi vagy laktózmentes tej
4 dcl kókusztejszín
3 – 5 ek. porrá őrölt vaníliás eritrit

A sűrítéshez:

3 ek. kókuszliszt

Hozzávalók:

A gyümölcsöket botmixer segítségével pürésítjük.

A száraz hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a növényi tejet, végül pedig összedolgozzuk a kókusztejszínnel.

Az így kapott masszához folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a gyümölcspürét, majd az egészet összedolgozzuk. Ízlés szerint adunk még hozzá eritritet, majd alapos keverés után az egészet néhány percig állni hagyjuk.

Végül adunk még hozzá kókuszlisztet, majd az így kapott krémünket hűtőbe helyezzük, és kb. 1 órán keresztül pihentetjük.