AniFitt lencseleves

Hozzávalók:

200 g lencse
4 db babérlevél
1 gerezd fokhagyma
2 ek. Cocomas kókusztejszín
7 dcl víz
8 dcl laktózmentes- vagy növényi tej
himalájai só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A sűrítéshez:

1-2 ek. tápióka liszt
1 tk. fűszerpaprika
1,5 dl víz

kókuszzsír

Elkészítés:

A lencsét néhány órára beáztatjuk.

Áztatás után egy kevés vízben a babérlevéllel, az összezúzott fokhagymával és a sóval ízesítve kicsit hagyjuk főni.

Ezután felöntjük a tejjel, hozzáadjuk a tejszínt, majd tovább főzzük.

Közben elkészítjük a rántást. A kókuszzsíron kissé megpirítjuk a fűszerpaprikát. A tápióka lisztet a vízben villával teljesen csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a megpirított fűszerpaprikához, és simára keverjük.

Ezután az egész masszát folyamatos keverés mellett a leveshez adjuk, majd hagyjuk egyet rottyanni, és már kész is.

Tönkölylisztből készült lángossal kínáljuk.