Kakaós tésztaalap (glutén-, laktóz- és tojásmentes recept)

Hozzávalók:

1 cs. gluténmentes sütőpor
2 bögre gluténmente zabliszt
1 bögre kókuszliszt
2 bögre porrá őrölt vaníliás eritrit
1 tk. fahéj
4 ek. holland kakaópor
5 ek. Cocomas kókusztejszín
0,5 bögre olvasztott kókuszzsír
3 bögre kókuszital/zabital/hajdina ital
1 ek. agavé szirup
1 nagyobb banán

A tepsi kikenéséhez:

2 ek. olvasztott kókuszzsír
4 ek. kókuszliszt

Elkészítés:

A liszteket elkeverjük a sütőporral, az eritrittel, a kakaóporral. Hozzáadjuk az olvasztott kókuszszírt, a tejitalt és az agavé szirupot. Kézi mixer segítségével alaposan összedolgozzuk.

Végeredményképp sűrű masszát kapunk, amit kókuszzsírral kikent, kókuszliszttel meghintett tepsibe simítunk, majd 180 fokon tűpróbáig sütünk. Ez kb. 30 percet jelent.