AniFitt banános-zabpelyhes sütemény

Hozzávalók:

2 nagy érett banán
12,5 dkg AniFitt zabpehelyliszt
12,5 dkg AniFitt zabpehely
1 tk. sütőpor
5 dkg AniFitt eritrit
6 ek. AniFitt kókuszzsír
6 ek. tej
2 tojás
10 dkg mazsola

Elkészítés:

A lisztet, a sütőport és a zabpelyhet összekeverjük, majd hozzáadjuk a megtisztított mazsolát.

A tojásokat az eritrittel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kókuszzsírt és a tejet. Az így kapott masszához hozzáadjuk a lisztes keveréket, végül pedig az összetört banánt.

A sütőformánkat kibéleljük sütőpapírral, belehalmozzuk a masszát, majd az előmelegített sütőbe toljuk. 180 fokon, légkeverésen sütjük kb. 50 percig.

Ha elkészült, hagyjuk kissé kihűlni, majd szeletelve tálaljuk.