Almás máktorta

Hozzávalók:

15 dkg AniFitt eritrit
15 dkg AniFitt olvasztott kókuszzsír
2 egész tojás
½ citrom leve és héja
2 dl tej – laktózérzékenyeknek növényi tej
3 ek. AniFitt vaníliás eritrit
2 kk. cukrozatlan fahéj
pici AniFitt himalájai só
7,5 dkg AniFitt süteményliszt
7,5 dkg darált mák
1 tk sütőpor
3-4 db savanykás alma
a tetejére AniFitt baracklekvár

Elkészítés

Az eritritet a kókuszolajjal, a 2 egész tojással, a citrom levével és a reszelt héjával, a tejjel, vaníliával, pici sóval habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztkeveréket és a mákot, amit a sütőporral, fahéjjal elkevertünk és így is habosra keverjük.

Kókuszolajazott, lisztezett 26 cm-es tortaformába simítjuk. A 3-4 almát szépen felszeletelve a tetejére helyezünk, megszórjuk egy kis fahéjjal, majd 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük, kb. 45-50 percig.

Ha kivettük a sütőből, akkor még forrón cukormentes baracklekvárral megkenjük.