29
01
2018
afonyas-turos-palacsinta

Áfonyás-túrós gluténmentes palacsinta

Szerző: anifitt 0

afonyas-turos-palacsinta
Hozzávalók:

200 g gluténmentes zabliszt
600 ml kókuszital/zabital/hajdina ital
3 tojás
30 ml olvasztott kókuszzsír
csipet himalájai só

A túrós töltelék hozzávalói:

500 g minőségi túró
2 ek. natúr joghurt
1 bögre fagyasztott áfonya (nekem volt még nyárról)
2 ek. eritrit
1 tk. reszelt bio citromhéj
1 ek. vaníliás eritrit

Elkészítés:

A hozzávalókat csomómentesre keverjük, majd hagyományos módon elkészítjük a palacsintákat.

A túrós töltelékhez az áfonyán kívül az összes hozzávalót alaposan összekeverjük. Az áfonyát ne keverjük bele, ezt a végén fogjuk hozzáadni.

Az elkészült palacsintákat megtöltjük túróval, majd jöhet az áfonya, végül pedig feltekerjük. Isteni finom! Jó étvágyat!