Tökéletes gofri
Hozzávalók:
4 tojás
1 dl olvasztott kókuszzsír
250g tönköly liszt (féldara)vagy zabliszt
3 dl növényi tej
Eritrit ízlés szerint
csipet szódabikarbóna
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk, majd a tojássárgákat összekeverjük a többi hozzávalóval.
A fehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk az előző masszába.
A tésztát gofri sütőben aranybarnára sütjük.
