Miért a kókuszzsír?

A szervezeted egyik fontos energiaforrása a zsír, viszont a táplálkozás szempontjából egyáltalán nem mindegy, hogy milyen minőségűt és összetételűt választasz. Ha most étolajat használsz, akkor feltétlenül tudnod kell, hogy az a palack étolaj számos finomítási és kémiai eljáráson ment keresztül mire a Te konyhádba került. Amikor sütsz benne egy rántottát vagy a vasárnapi ebédre rántott húst, akkor ún. transzzsírokká alakul át, illetve olyan bomlástermékek is kialakulhatnak, amelyek rákkeltő hatásúak.

Mivel sütéshez és főzéshez szükséged van zsiradékra, illetve a szervezetednek is szüksége van a rá, ezért én mindenképp a kókuszzsírt ajánlom. Hogy miért?

Nem kell attól tartanod, hogy kókusz íze vagy illata van, mert NINCS! Amennyiben a sütéshez ezt választod, nem kell attól félned, hogy káros transzzsírsavak keletkeznek. Növeli a felszívódását a B- vitaminoknak, a zsírban oldódó vitaminoknak, egyes aminosavaknak és a béta – karotinnak is. Az étolajjal szemben azonnal felszívódó energiát tartalmaz. Ez azért jó, mivel olyanok is fogyaszthatják, akiknek orvosi javaslatra kerülniük kell a zsíros ételeket.

Fogyaszthatják a gyomor- és bélbetegségekben szenvedők is. A kokuszolaj közepes hosszúságú zsírsavait a szervezet egyből energiává alakítja, így azok nem zsírpárnává alakulnak át. Ez annyit jelent, hogy testsúlycsökkenést is elérhetsz vele, mivel gyorsítja az anyagcserét és kevesebb kalóriát tartalmaz, mint az étolaj.
A kókuszzsír nem oxidálódik, valamint kémiai szerkezete stabil, így nem fontos hűtőben tartanod. Hűtés nélkül is friss marad. További nagy előnye, hogy koleszterinmentes.

Használhatód a bőröd hidratálására, illetve ráncok ellen is.

Süss-főzz vele bátran! Bármelyik kedvenc ételed vagy desszerted elkészítéséhez kiváló alapanyagként szolgál.