Gesztenye, a fitt táplálkozás támogatója
A gesztenye, mint gyümölcs, a bükkfafélék csoportjába tartozik. Alapvetően – ahogy a köznyelv is ismeri – vad- és szelíd gesztenyéről beszélünk.
A vadgesztenye elsősorban díszfaként ismert, hiszen számos kert-, park- és erdő csodálatos kiegészítője. Valószínűleg legtöbbünk számára a termése a legérdekesebb, hiszen számos dísz és dekoráció készül belőle, valódi ereje azonban a kérgében lakozik. Ez ugyanis számos jótékony hatóanyagot tartalmaz, amely tökéletes kiegészítő kezelésként szolgál bizonyos betegségek kezelésénél. Gyakran alkalmazzák keringési zavarok, visszérbetegségek esetén, bőrbetegségek kezelésére, de fontos alkotóeleme a különféle fényvédő krémeknek is. A vadgesztenye puha, fehéressárga színű fája a műbútorasztalosok kedvelt anyaga, hiszen könnyen faragható, hasadásra, repedésre azonban nem hajlamos.
A vadgesztenyéhez hasonlóan a szelídgesztenye legalább annyi jótékony tulajdonsággal rendelkezik, amivel azonban mégis képes némiképp megelőzni társát, az az, hogy termését bátran fogyaszthatjuk. A szelídgesztenye elsősorban magas E-vitamin tartalma miatt ismert, amely segíti a szervezetben felgyülemlett káros szabadgyökök semlegesítését. A vadgesztenyéhez hasonlóan szintén jótékony hatással van a keringési rendszerre, mindemellett serkenti az agyműködést, valamint általános immunerősítő hatása is ismert. Mivel a gesztenye cukormentes, valamint energia tartalma is alacsony, így tökéletesen illeszkedik a fogyókúrázók, illetve cukorbetegek étrendjébe is. Szintén fontos érv a gesztenye mellett, hogy abszolút gluténmentes, így az efféle intoleranciával, illetve allergiával küzdők is bátran fogyaszthatják.
Hogyan fogyasszuk?
Ha fogyasztani szeretnénk, mindenképpen ügyeljünk arra, hogy szelídgesztenyét válasszunk. A téli időszakban rendkívül népszerű nyílt lángon pirítva, hiszen mi sem koronázhatná meg jobban az esti sétát, mint egy adag isteni finom sült gesztenye!? Ha megszabadítjuk a héjától, otthon, sütőben sütve is hasonló hatást érhetünk el, hiszen azon túl, hogy az egész lakást átjárja majd az isteni illat, garantáltan hatalmas sikere lesz a hétvégi baráti összejövetel alkalmával is. Ha több időnk van, és szívesen meglepnénk a családot valami gesztenyés finomsággal, akkor főzés után meghámozva készítsünk belőle pürét, így ugyanis bármilyen sütemény, torta, palacsinta tökéletes töltelékévé válik.
AniFitt gluténmentes gesztenyés palacsinta
