18
04
2018
blog3

Az egészséges táplálkozás jelentősége

Szerző: anifitt 0

Az emberek többsége azt gondolja, hogy az egészséges táplálkozás kifejezés alatt az úgynevezett „ diétás“ ételek és a forgalomban lévő termékek fogyasztása jelenti. Itt az ideje annak, hogy ezt a tévhitet helyre rakjuk.

Akkor beszélünk egészséges táplálkozásról, ha a szervezet minden nap a megfelelő mennyiségű, minőségű, összetételű és idényjellegű táplélékhoz jut.

A szervezet hibátlan működéséhez nélkülözhetetlenek az egyes energiát adó tápanyagok, mint pl. a fehérjék, zsírok, szénhidrátok. Ezeken kívül a vitaminok és ásványi anyagok beviteléről sem szabad elfeledkezni.

blog2A helyes, kiegyensúlyozott táplálkozás az egészség megőrzését, valamint az egyes betegségekkel szembeni védelmet biztosítja. Megvéd minket az obezitás, a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, a krónikus, de nem fertőző betegségek problémájától.

Abban az esetben, ha valaki egyoldalú táplálkozást folytat, akkor itt az ideje felkészülnie az egyes hiánybetegségek megjelenésére. Ez legfőképpen a „divatdiétázók“ körét érinti. Naponta újabbnál-újabb fogyókúrás programokról olvashatunk, amelyek rövid idő leforgása alatt jelentős változást ígérnek.

Ezek a segítség helyett csak árthatnak a szervezetünknek. ĺgy a kínzó fogyókúra helyett választjuk az egészséges táplálkozást, viszont ne felejtsük el azt sem, hogy ebben a mozgás jelentős kiegészítő szerepet tölt be. A szervezetünk, a testünk és a lélek karbantartását segíti elő.

Kiegyensúlyozottságról, rendszerességről akkor beszélhetünk, ha betartjuk a napi 5 étkezés számát. Figyeljünk oda, hogy a reggelit ne hagyjuk ki, mert akkor délben sokkal nagyobb adag ételt fogunk elfogyasztani. Ügyeljünk arra is, hogy a napi étkezés tartalmazon friss zöldséget, főzelékfélét, leveseket, sovány tejtermékeket, húsokat és gyümölcsöt. Élelmi rost tartalmuknál fogva gyorsítják az emésztést, megkötik az epesavakat, így csökkentik a koleszterin szintet, valamint az étkezést követő vércukorszint emelekedést szabályozzák.

A fő étkezések, tehát a reggeli, ebéd, vacsora megfelelő arányban állati eredetű fehérjéből tevődjenek össze.

Az emésztés nagyon sok energiát igényel. Amikor többféle táplálékkal terheljük emésztőrendszerünket, nem marad elegendő energiánk a méregtelenítésre.

Az ételek megfelelő társítása azt jelenti, hogy egy étkezés alatt, vagy fehérje vagy szénhidrát tartalmú ételt eszünk, magas víztartalmú táplálékkal (zöldséggel) kombinálva.

Magas víz, vitamin és ásványi anyag összetevői miatt a gyümölcs az egyik legfontosabb táplálékunk. Mivel a legtöbb gyümölcs emésztése nem a gyomorban történik, a gyümölcs 20-30 perc alatt keresztülmegy a gyomrunkon, s emésztése nem igényel energiát. Ezáltal az energia nagy része felhasználható lesz a méregtelenítésre.

Részesítsük előnyben a párolást, gőzben, teflonban, római tálban, cserépedényben, sütőzsacskóban főzést. Az ételkészítés során használt rántás készítésénél a sűrítő eljárások közül a tápiókás, konjak lisztes, zablisztes, lenmaglisztes, köleslisztes habarást, zöldségleveseknél a benne főtt zöldségek turmixolását, illetve lazításnál (zöldségfasírt, fasírt készítésénél) zabpelyhet, kölespelyhet, quinoapelyhet, esetleg hajdinapelyhet használjunk.

Kiemelkedően fontos a folyadékbevitel, melynek ajánlott napi mennyisége 2-3 liter.

Ez mellé javasolt legalább fél liternyi sovány tejtermék elfogyasztása (túró, cottage cheese, kefír, natúr joghurtok, sovány sajtok, növényi sajtok, növényi tejek) formájában.

Fontos, hogy nem csak akkor kell odafigyelned a táplálkozásodra, ha már baj van vagy fogyni szeretnél. Annak ellenére, hogy a szénhidrátok adják a szervezetünk hajtóerejét, korlátlan fogyasztásuk nem ajánlott, mivel jó pár betegség kialakulását elősegítik.

blog1A szénhidrátokat nem szabad kiiktatnod teljes mértékben az étrendedből, mivel fontos a szervezet számára, viszont az elfogyasztott mennyiségre és minőségre oda kell figyelned. Azért, hogy ebben a segítségedre legyek, kifejlesztettem három, különböző szénhidrát csökkentett tönkölyliszt alapú lisztkeveréket és immár 8 féle gluténmentes lisztkeveréket, melyeket a különböző ételallergiával és ételintoleranciával küzdőknek ajánlok, valamint egyszerűen az egészségesen táplálkozni vágyóknak. Ki kell emelnem, hogy semmilyen adalékanyagot, tartósítószert nem tartalmaznak!

Ezek a termékek tökéletesen beilleszthetők a tudatosan, egészségesen táplálkozók, fogyókúrázók, sportolók, cukorbetegek, magas vérnyomással, koleszterinszinttel, valamint tej, tojás és szója allergiával küzdők étrendjébe is.

Kerüljük a finomlisztből készült kenyerek, pékáruk, tészták, édességek fogyasztását, helyette használjuk az AniFitt lisztkeverékeket, termékeket, és a belőlük készített kenyeret, desszerteket, pékárut. Étkezések között a chipsek, csokoládé, sósak helyére illesztjünk inkább natúr magvakat, gyümölcsöt, zabkását. Iktassuk ki a zsírdús, bő zsírban sült ételek fogyasztását.

Együnk magas víztartalmú ételeket. Testünk 70%-ban vízből áll. Akkor vagyunk leginkább összhangban szervezetünkkel, ha a magunkhoz vett táplálék szintén magas víztartalmú. Noha a folyadék bevitele fontos, itt most nem a víz ívásáról van szó, hanem a táplálék minőségéről.

Egyedül a zöldség és a gyümölcs számít magas víztartalmú ételnek, vagyis, a táplálékunknak 70%-ban zöldségből és gyümölcsből kellene állnia.

A víz létfontosságú a táplálék részecskék szállításában, továbbá a salakanyagok, a mérgek kiürítésében, szervezetünk megtisztításában. Magas víztartalmú táplálék esetén elősegítjük a test méregtelenítését, ami elkerülhetetlenül zsírégetéshez vezet.

A kellő testedzésben gazdag életmód elősegíti többek között:

– a jobb közérzetet,
– a nagyobb állóképességet,
– a test és lélek harmóniáját,
– az erősebb, aktív izomzatot,
– a szív és keringési rendszer – azaz a „motor” – jó teljesítőképességét,
– a csontritkulás kisebb mértékét,
– a tüdő, a légzés hatékonyságát,
– az izomtömeg és az izomerő növelését,
– a tökéletesebb testtartást,
– a jobb megjelenést,
– a biztonság érzését,
– a rugalmas alkalmazkodást,
– az önbizalom, az öntudat növekedését,
– a határozottságot, a dönteni tudást,
– a versenyképességet, a küzdeni tudást,
– munkavégzés teljesítőképességét,
– esetenként a társadalmi – társas kapcsolatok, támaszok létesítését.

Személyi edzőként és táplálkozási tanácsadóként, kölyökfitnesz és aerobic óktatóként meggyőződésem, hogy számos betegség, rossz közérzet, energiahiány, de még a fáradtság is leküzdhető, ha változtatunk az étkezési szokásainkon, és a mozgást is bevezetjük a mindennapokba.

A testedzés, az egészséges táplálkozás és a lelki béke együttesen teremti meg azt az egyensúlyt, ami alapja az egészséges életmódnak!

Fontos tudni, hogy az egészséges táplálkozás nem fogyókúráról, hanem életmódváltásról szól.

Látogass el weboldalamra, ahol az életmódváltáshoz szükséges AniFitt lisztkeverékeket, alapélelmiszereket is megvásárolhatod.

Hagyományos – átalakított recepteket találsz két nyelven, valamint hasznos blogbejegyzéseket és AniFitt tornavideókat is.