Archívum: Recept
28
02
2018

Mákos muffinok mákos-fahéjas krémmel

A tészta hozzávalói: 1 bögre gluténmentes zabliszt fél bögre darált mák 2 tojás 100 ml növényi tej 1 alma 2 ek.porrá őrölt eritrit 1 tk. sütőpor A krém hozzávalói: 125 g laktózmentes mascarpone 1 tk. darált mák 1 tk. fahéj 1 ek. porrá őrölt eritrit néhány csepp vanília aroma Elkészítés: A tészta hoz...

28
02
2018

Vaníliás-erdei gyümölcsös túrótorta

Hozzávalók: 500 g laktózmentes krémtúró 280 g laktózmentes görög joghurt 3 tojás 1 cs. vaníliás puding vanília aroma 2 ek. gluténmentes zabliszt 4 ek. porrá őrölt eritrit 300 g fagyasztott erdei gyümölcs (bármilyen más gyümölcs is lehet) kókuszzsír Elkészítés: Összekeverjük a túrót, a joghurtot, a p...

20
02
2018

Gluténmentes zablisztes palacsinta AniFitt csokiöntettel

Hozzávalók: 250 g gluténmentes zabliszt 100 g kókuszliszt 600 ml kókuszital/zabital/hajdina ital szódavíz szükség szerint 3 tojás 5 ek. olvasztott kókuszzsír csipet himalájai só Elkészítés: A hozzávalókat csomómentesre keverjük, majd hagyományos módon elkészítjük a palacsintákat. AniFitt csokiöntet:...

19
02
2018

Glutén- és laktózmentes hamis tiramisu banánnal

A tészta hozzávalói: 1,5 bögre gluténmentes zabpehely 1 bögre kávé 2 ek. vaníliás eritrit 1 ek. olvasztott kókuszzsír A krém hozzávalói: 250 g laktózmentes mascarpone 140 g laktózmentes natúr joghurt 1 ek. méz 2 banán 1 ek. holland kakaópor Elkészítés: A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, m...

19
02
2018

Farsangi fánk laktóz- és tojásmentesen

Hozzávalók: 600 g tönköly liszt 250 g porrá őrölt eritrit 100 ml cocomas kókusztejszín vagy laktózmentes tejföl 500 ml kókuszital/zabital/hajdina ital 7 g gluténmentes porélesztő 2 ek. rum pici himalájai só Elkészítés: Az összes hozzávalót összedolgozva tésztát dagasztunk, amit ezután meleg helyen,...

12
02
2018

Avokádókrémmel töltött AniFitt toast

Az avokádókrém hozzávalói: 2 db érett avokádó 1 pohár tejföl 1 gerezd fokhagyma AniFitt himalájai só bors pár csepp citromlé Elkészítés: Az avokádókat kettévágjuk, majd belsejüket kikaparjuk és villával összetörjük. Hozzáadjuk a tejfölt, az összezúzott fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ma...

09
02
2018

Banános tiramisu glutén, laktóz és cukormentesen

A tészta hozzávalói: 1,5 bögre gluténmentes zabpehely 1 bögre kávé 2 ek. vaníliás eritrit 1 ek. olvasztott kókuszzsír A krém hozzávalói: 250 g laktózmentes mascarpone 140 g laktózmentes görög joghurt 1 ek. méz 2 banán 1 ek. holland kakaópor Elkészítés: A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, m...

06
02
2018

Könnyű zöldségsaláta lazaccal

Hozzávalók: 1 fej jégsaláta 1 kígyóuborka 1-2 db paradicsom 1-2 sárgarépa (lereszelve) 10-15 dkg lazac AniFitt himalájai só bors 2 ek. AniFitt olvasztott kókuszzsír Elkészítés: A lazacot egy kis tepsibe tesszük, meglocsoljuk a kókuszzsírral, sózzuk, borsozzuk, és – ha akad otthon -, aláöntünk egy ki...

06
02
2018

Tiramisu

A piskóta tészta hozzávalói: 4 tojás 10 dkg eritrit 2 tk. vaníliás eritrit 1 dl víz 1 dl kókuszzsír 25 dkg zabpehelyliszt 1/2 tasak sütőpor A mascarpone krém hozzávalói: 25 dkg mascarpone 3 db tojás 3 dkg porrá őrölt eritrit A piskóta mártogatásához: 2 dl tejeskávé egy kevés rum vagy amaretto A dísz...

02
02
2018

Sonka-gombás és cukkinis gluténmentes pizza

Hozzávalók: a mérce a szokásos 3 dl-es bögre 3,5 bögre zabliszt 2,5 bögre növényi tej (7 dl) 1 dl olvasztott kókuszzsír 1 tk. só 1 tk. gluténmentes sütőpor tetszőlegesen fűszerek (fokhagyma, oregánó, bazsalikom) Ebből a mennyiségből 2 tepsi pizza készíthető. Elkészítés: A tejet langyosra melegítjük....

29
01
2018

Tönkölylisztes farsangi fánk

Hozzávalók: 500 g tönköly liszt 1 tojás 2 ek. olvasztott kókuszzsír 3 ek. eritrit 2 ek. rum 1 tasak porélesztő pici só 0,4 dl tej (langyos) ízlés szerint vaníliás eritrit Elkészítés: A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a tojást, a rumot, a porélesztőt, az olvasztott kókuszzsírt, az eritritet, a s...

29
01
2018

Banánkenyér

Hozzávalók: 2 banán 1 tojás 10 dkg gluténmentes zabliszt 1,5 dl olvasztott kókuszzsír 1 tk. sütőpor 1 tk. fahéj 1 tk. vanília kivonat magvak, aszalt gyümölcsök ízlés szerint (én aszalt vörösáfonyát és mandulát tettem bele) Elkészítés: A banánt villával összetörjük, majd a magvakat és az aszalt gyümö...

29
01
2018

Áfonyás-túrós gluténmentes palacsinta

Hozzávalók: 200 g gluténmentes zabliszt 600 ml kókuszital/zabital/hajdina ital 3 tojás 30 ml olvasztott kókuszzsír csipet himalájai só A túrós töltelék hozzávalói: 500 g minőségi túró 2 ek. natúr joghurt 1 bögre fagyasztott áfonya (nekem volt még nyárról) 2 ek. eritrit 1 tk. reszelt bio citromhéj 1...

22
01
2018

Zöldséges talkedli (tarkedli)

Hozzávalók: 100 g sárgarépa 150 g cukkini 1 konzerv bab (240g) 2 tojás 30 g zabliszt 1 marék petrezselyem 1 gerezd fokhagyma 1 tk. provence fűszerkeverék só bors Elkészítés: A répát és a cukkinit megtisztítjuk, meghámozzuk, majd egy tálba reszeljük. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, majd ízlés s...

19
01
2018

Almás-fahéjas kevert süti

Hozzávalók: 350 g tönköly liszt vagy zabliszt 200 g porrá őrölt fahéjas eritrit 100 g zabpehely 2 tk. őrölt fahéj 2 púpozott tk. gluténmentes sütőpor 2 nagy tojás 100 – 200 ml növényi tej 3 – 4 db reszelt alma 150 g darált dió 6 kocka magas kakaótartalmú csokoládé 70 g olvasztott kókuszzsír +...

17
01
2018

Villámgyors reggeli zabkása

Hozzávalók: 2 dl kókuszital/zabital/hajdina ital 3 ek. zabpehely 2 ek. kókuszliszt 1 tk. chia mag eritrit ízlés szerint 1 marék bogyós gyümölcs (vagy bármilyen más gyümölcs) 1 marék dió Elkészítés: A tejet feltesszük forrni, majd hozzáadjuk a zabpelyhet, a kókuszlisztet, a chia magot, végül pedig az...

16
01
2018

Tönkölylisztes csokis csiga

Hozzávalók: 80 dkg tönköly liszt vagy zabliszt 15 dkg olvasztott kókuszzsír 15 dkg porrá őrölt eritrit 0,5 l kókuszital/zabital/hajdina ital 7 g porélesztő vagy 1 cs. élesztő 1 kk. agavé szirup A csokis töltelékhez: 80 g holland kakaópor 150 g porrá őrölt eritrit 5 – 7 ek. házi készítésű sárgabarack...