Archívum: Recept
27
04
2018

Sütőben sült szaftos nyúl gluténmentes nokedlivel

Hozzávalók: 1 egész nyúl, megnyúzva, kizsigerelve 3 db nagyobb hagyma 2 közepes méretű paradicsom 1 fej fokhagyma só őrölt bors 3 ek. kókuszzsír néhány szál rozmaring kakukkfű Elkészítés: A hasánál szétnyitott nyúl húsát megtűzdeljük fokhagyma gerezdekkel. Mindegyik húsos részbe kerüljön belőle, a c...

27
04
2018

Gluténmentes házi kenyér avokádókrémmel

Az avokádókrém hozzávalói: 1 db érett avokádó csipet himalájai só bors Elkészítés: Az avokádót félbe vágjuk, majd miután eltávolítottuk a magját, egy kiskanál segítségével kivájjuk a héjából. Egy villa segítségével szétnyomkodjuk, ügyelve arra, hogy ne legyen nagyon homogén, ugyanakkor kenhető legye...

27
04
2018

Sütőben grillezett csirkecomb quinoával, zöldségágyon

Hozzávalók: 1 gerezd fokhagyma 2 ek. édes fűszerpaprika 1 tk. római kömény 1 tk. eritrit 2 tk. só 1 tk. bors 3 ek. kókuszzsír 4 db csirkecomb Elkészítés: A kókuszzsírt összekeverjük a fűszerekkel és morzsalékos állagú pácot keverünk. A csirkecombokat alaposan megtisztítjuk, konyhai papírtörlővel les...

25
04
2018

Citromos máktorta

A tészta hozzávalói: 150 g gluténmentes zabliszt 140 g görög joghurt 15 g mák 1 tk. sütőpor 1 tojás 1 tojásfehérje 20 g kókuszzsír 50 ml frissen facsart citromlé 2 tk. reszelt citromhéj 100 ml víz agavé szirup Az öntet hozzávalói: 60 g krémtúró 15 ml frissen facsart citromlé agavé szirup Elkészítés:...

24
04
2018

Gluténmentes kakaós-lekváros muffin

Hozzávalók: 360 g gluténmentes zablisz 150 g kókuszliszt 90 g gesztenyelisz 2 tk. gluténmentes sütőpor 5 ek. holland kakaópor 8 ek. porrá őrölt vaníliás vagy fahéjas eritri 2 tojás 2 ek. olvasztott kókuszzsír 5 ek. Cocomas kókusztejszín 600 ml kókuszital/zabital/hajdina ital (+100 ml a kakaós részhe...

12
04
2018

Sajtos-medvehagymás muffin

Hozzávalók: 200 g gluténmentes zabliszt 100 g kókuszliszt 2 tk. gluténmentes sütőpor 1 ek. himalájai só 1 tk. bors 200 g növényi- vagy laktózmentes sajt (lereszelve) 2 tojás 2 kisebb cukkini (lereszelve) 2 ek. olvasztott kókuszzsír 1 csokor medvehagyma vagy újhagyma 1 banán (elhagyható) 3,5 dl kókus...

12
04
2018

Cukkinis-csokis reform muffin

Hozzávalók: 200 g zabpehelyliszt 100 g kókuszliszt 2 tk. gluténmentes sütőpor 5 ek. holland kakaópor 8 ek. porrá őrölt fahéjas eritrit 1 nagyobb banán (villával áttörve) 1 közepes méretű cukkini (lereszelve) 2 tojás 2 ek. olvasztott kókuszzsír 5 ek. Cocomas kókusztejszín 350 ml kókuszital/zabital/ha...

09
04
2018

Gluténmentes szalonnás-tepertős-zabtejszínes roppanós lepény

A tészta hozzávalói: 420 g gluténmentes zabliszt 30 g lenmagliszt 50 g hajdinaliszt 2 tojás 1 mk. himalájai só 1/2 tasak sütőpor 300 ml kókuszital/zabital/hajdina ital 2 dl olvasztott kókuszzsír Az élesztő felfuttatásához: 100 ml kókuszital/zabital/hajdina ital 1 tasak gluténmentes porélesztő 1 ek....

04
04
2018

Édesen-sós toast

A toastok hozzávalói: 4 szelet tönköly kenyérszelet 2 tojásfehérje 50 ml kókuszital/zabital/hajdina ital Az öntet hozzávalói: 20 g holland kakaópor 50 ml víz agavé szirup ízlés szerint 15 g olvasztott kókuszzsír kókuszreszelék (a beforgatáshoz) Elkészítés: A tojásfehérjét alaposan elkeverjük a tejit...

29
03
2018

Zabpehelylisztes muffin, almával és banánnal

Hozzávalók: 28db muffinhoz 500 ml kókuszital/zabital/hajdina ital 120 ml kókuszzsír 3 tojás 3 érett banán 1 nagy alma 400 g gluténmentes zabliszt 100 g mandulaliszt (kókuszliszt, gesztenyeliszt) 2 tk. gluténmentes sütőpor 250 g porrá őrölt eritrit 1 tk. fahéj 3 ek. AniFitt holland kakaópor 1 ek. aga...

28
03
2018

Mangos cheesecake

A tészta hozzávalói: 120 g háztartási keksz 15 g kókuszreszelék 40 g kókuszzsír A töltelék hozzávalói: 500 g zsírszegény túró 140 g görög joghurt 2 tojás agavé szirup A mangós réteg hozzávalói: 250 g friss mangó ½ cs. tortakrém egy kevés víz citromlé ízlés szerint agavé szirup Elkészítés: A kekszet...

28
03
2018

Roppanós mogyorós keksz

Hozzávalók: 100 g mogyoróvaj 1 tojás 20 g kókuszliszt 40 g eritrit Elkészítés: A mogyoróvajat kissé felolvasztjuk, majd összekeverjük a tojással. Ezután hozzáadjuk a kókuszlisztet és az eritritet. Az egészet alaposan összedolgozzuk. Az így kapott masszából kézzel golyókat formálunk, majd sütőpapírra...

28
03
2018

Klasszikus fasírt (glutén-, laktóz- és tojásmentes recept)

A fasírt hozzávalói: 50 dkg darált sertéshús 1 csokor medvehagyma 100 ml növényi tej 4 ek. quinoa pehely só, őrölt feketebors pirospaprika 2 ek. lenmagliszt A panírhoz: zabkorpa A sütéshez: kókuszzsír Elkészítés: A darált húst egy tálba halmozzuk, hozzáadjuk a medvehagymát, a pirospaprikát, a lenmag...

23
03
2018

Kakaós tésztaalap (glutén-, laktóz- és tojásmentes recept)

Hozzávalók: 1 cs. gluténmentes sütőpor 2 bögre gluténmente zabliszt 1 bögre kókuszliszt 2 bögre porrá őrölt vaníliás eritrit 1 tk. fahéj 4 ek. holland kakaópor 5 ek. Cocomas kókusztejszín 0,5 bögre olvasztott kókuszzsír 3 bögre kókuszital/zabital/hajdina ital 1 ek. agavé szirup 1 nagyobb banán A tep...

21
03
2018

Kókuszgolyó-szelet

A tészta hozzávalói: 3 tojás 12,5 dkg porrá őrölt eritrit 12,5 dkg olvasztott kókuszzsír 15 dkg gluténmentes zabliszt 1 cs. gluténmentes sütőpor 1 ek. holland kakaópor A golyók hozzávalói: 10 dkg zsírszegény túró 2,5 dkg kókuszreszelék 2 ek. eritrit 1 tojássárgája A krém hozzávalói: 4 dl tej 8 dkg e...

20
03
2018

Csirkepörkölt szezámmagos pennével

Hozzávalók: 1 kg csirkemell filé 2 közepes fej vöröshagyma 1 db piros kaliforniai paprika só ízlés szerint bors ízlés szerint fűszerpaprika ízlés szerint 2 db paradicsom 4 dl Cocomas kókusztejszín 2 ek. zabliszt 50 dkg szezámmagos penne 4 ek. olvasztott kókuszzsír 1 dl víz Elkészítés: A hagymát és a...

06
03
2018

Gluténmentes húsvéti mézeskalács

Hozzávalók: 250 g agavé szirup 100 g olvasztott kókuszzsír 150 g eritrit 1 dl kókuszital/zabital/hajdina ital 500 g gluténmentes zabliszt 1 tk. szódabikarbóna 1 ek. mézeskalács fűszerkeverék 1 cirtom reszelt héja (elhagyható) 1 tojás 1 tojássárga Elkészítés: A mézet, a kókuszzsírt, a tojást, az erit...