Archívum: Laktózmentes kenyerek, pékáru
26
01
2019

Isteni tönköly lángos

hozzávalók / 8 adag 2 -2,5 dl laktózmentes vagy növényi tej (esetleg víz) 1 ek méz az élesztő felfuttatásához 1.5 dkg friss élesztő vagy 8 dkg gluténmentes porélesztő 1 dl laktózmentes tejföl vagy cocomas kókusztejszín 1dcl víz 2 tk. himalájai só 45 dkg fehér féldara tönkölyliszt 5 ek. olv...

05
11
2018

Reform sajtos pogi

Hozzávalók: 50 dkg gluténmentes zabliszt ( Én elkészítettem maglisztekkel keverve is – 30 dkg zabliszthez adtam 10 dkg lenmaglisztet, 10 dkg hajdinalisztet) 20 dkg olvasztott kókuszzsír 1 db tojás 1 db tojás sárgája 1 dl tejföl (laktózérzékenyeknek Cocomas kókusztejszín vagy zabtejszín) 2 tk himaláj...

27
04
2018

Gluténmentes házi kenyér avokádókrémmel

Az avokádókrém hozzávalói: 1 db érett avokádó csipet himalájai só bors Elkészítés: Az avokádót félbe vágjuk, majd miután eltávolítottuk a magját, egy kiskanál segítségével kivájjuk a héjából. Egy villa segítségével szétnyomkodjuk, ügyelve arra, hogy ne legyen nagyon homogén, ugyanakkor kenhető legye...

09
04
2018

Gluténmentes szalonnás-tepertős-zabtejszínes roppanós lepény

A tészta hozzávalói: 420 g gluténmentes zabliszt 30 g lenmagliszt 50 g hajdinaliszt 2 tojás 1 mk. himalájai só 1/2 tasak sütőpor 300 ml kókuszital/zabital/hajdina ital 2 dl olvasztott kókuszzsír Az élesztő felfuttatásához: 100 ml kókuszital/zabital/hajdina ital 1 tasak gluténmentes porélesztő 1 ek....

28
02
2018

Mákos muffinok mákos-fahéjas krémmel

A tészta hozzávalói: 1 bögre gluténmentes zabliszt fél bögre darált mák 2 tojás 100 ml növényi tej 1 alma 2 ek.porrá őrölt eritrit 1 tk. sütőpor A krém hozzávalói: 125 g laktózmentes mascarpone 1 tk. darált mák 1 tk. fahéj 1 ek. porrá őrölt eritrit néhány csepp vanília aroma Elkészítés: A tészta hoz...

16
01
2018

Gluténmentes hűtős pizzatekercs

Hozzávalók: 80 dkg zabliszt 15 dkg olvasztott kókuszzsír 15 dkg eritrit 0,7 l növényi tej 7 g porélesztő vagy 1 cs. élesztő 1 kk. agavé szirup A töltelékhez: 4 evőkanál olvasztott kókuszzsír 30 dkg gépsonka 30 dkg reszelt sajt kevés mustár, tejföl vagy ketchup a lekenéshez Elkészítés: Az 1,5 dl lang...

03
01
2018

Szerencsehozó pogácsa

A tészta hozzávalói: (3 nagy tepsire való adag) 550 g tönköly liszt 200 g zabliszt 50 g hajdinaliszt (lenmagliszt) 1 cs. porélesztő 40 dkg főtt burgonya 1 ek. himalájai só 1 ek. méz 100 ml olvasztott kókuszzsír 1 db tojás 6 dl növényi tej Elkészítés: A burgonyát enyhén sós vízben megfőzzük, majd les...

15
12
2017

Élesztőmentes hajdinás pizza (laktóz- és tojásmentes recept)

Hozzávalók: a mérce a szokásos 3 dl-es bögre, 3 bögre gluténmentes zabliszt 0,5 bögre hajdina liszt 2,5 bögre növényi tej (7 dl) 1 dl olvasztott kókuszzsír 1 tk. himalájai só 1 tk. gluténmentes sütőpor 1 tk. szódabikarbóna tetszőlegesen fűszerek (fokhagyma, oregánó, bazsalikom) Ebből a mennyiségből...

20
11
2017

Gluténmentes burgonyás pogácsa

Hozzávalók: 40 dkg főtt burgonya 1 dl tejföl – laktózérzékenyeknek zabtejszín vagy növényi tej 1/2 dl olvasztott kókuszzsír 30 dkg gluténmentes zabliszt 2 tojássárgája 1,5 kk. himalájai só Elkészítés: A burgonyát megfőzzük, burgonyatörővel összetörjük, majd minden alapanyagot alaposan összedolgozunk...

02
11
2017

Töltött pogácsa gluténmentesen

Hozzávalók: (20 darabra) A tésztához: 500 g AniFitt gluténmentes süteményliszt 150 g olvasztott AniFitt kókuszzsír 100 ml növényi tej 2 tk. AniFitt himalájai só 200 ml zabtejszín 150 ml langyos tej, 1 tk. méz, 1 csomag gluténmentes porélesztő A töltelékhez: 100 g reszelt növényi sajt 100 g minőségi...

24
07
2017

AniFitt tonhalas melegszendvics

Hozzávalók: 1 doboz tonhal konzerv (saját levében) AniFitt himalájai só bors ízlés szerint 1 ek. mustár reszelt növényi sajt ízlés szerint Elkészítés: A tonhalat lecsepegtetjük, majd villával összetörtjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd belekeverjük a mustárt és a sajtot. AniFitt kenyérrel, p...

04
05
2017

Medvehagymás-sajtos pogácsa

Hozzávalók: 300 g zabliszt vagy tönköly liszt 60 g olvasztott kókuszzsír 100 g reszelt sajt – laktózmentes vagy növényi sajt 2 kk. himalájai só 1 kk. szódabikarbóna 1 tojás 1,7 dl tej – növényi tej 1 csokor medvehagyma Elkészítés: A kókuszzsírt felolvasztjuk, beleszitáljuk a lisztet. Ezt követően ho...

28
02
2017

Tönköly barackos lepény

Hozzávalók a tésztához: 50 dkg tönköly liszt ½ élesztő 1 egész tojás 12,5 dkg olvasztott  kókuszzsír 3-4 dl tej – laktózérzékenyeknek növényi tej 1 ek méz az élesztő felfuttatásához porrá őrölt eritrit ízlés szerint csipet só Tetejére: 50 dkg sárgabarack porrá őrölt eritrit ízlés szerint Az élesztőt...

23
02
2017

Muffin rózsák

Hozzávalók 12 darabhoz: 25 dkg tönköly liszt (féldara) 3 dkg holland  kakaópor 2 tk. sütőpor 1 késhegynyi szódabikarbóna 14 dkg porr 2 dl tej/növényi tej 2 tojás 1 dl olvasztott kókuszzsír 8 dkg cukormentes étcsokoládé (70 %-os) 4 ek. porrá őrölt eritrit 1 csipet himalájai só Elkészítés: A szárazany...