Archívum: Laktózmentes ételek
26
01
2019

Isteni tönköly lángos

hozzávalók / 8 adag 2 dl laktózmentes vagy növényi tej 1 ek méz az élesztő felfuttatásához 1.5 dkg friss élesztő vagy 8 dkg gluténmentes porélesztő 1 dl laktózmentes tejföl vagy cocomas kókusztejszín 1dcl víz 2 tk. himalájai só 45 dkg fehér féldara tönkölyliszt 5 dl olvasztott kókuszzsír e...

23
01
2019

Gyors és tápláló AniFitt almás desszert

Hozzávalók: 600 ml kókuszital/zabital/hajdinaital8 ek. zabpehely2 ek. chia mag5 ek. vaníliás eritrit5 ek. kókuszliszt2 drb alma felszeletelve2 ek. méz a tetejére 1 tk. szódabikarbóna vagy sütőpor1 tojás (intolerancia esetén elhagyható) Elkészítés: Az alapanyagokat a felforrósított tejben 5 perc alat...

19
01
2019

Paleo almás pite

hozzávalók: 1,5 kg édes alma 1 citrom leve 2 marék mazsola – elhagyható 8 ek  kókuszliszt  4 ek méz / nyírfacukor ízlés szerint (vegánoknak: agavé szirup, datolya szirup) 3 púpozott ek útifű maghéj fahéj 200 g fagyasztott vagy friss málna elkészítés: Az almákat lereszeljük. Hozzáadju...

04
12
2018

Zombori mézes csokikrémmel

Hozzávalók A tésztához: 12 dkg porrá őrölt eritrit 1 dl tej laktózmentes vagy növényi tej 1 ek olvasztott kókuszzsir 1 ek szódabikarbóna (csapott) 30 dkg gluténmentes zabliszt 30 dkg tönköly liszt   A krémhez: 4 dl tej laktózmentes vagy növényi tej 25 dkg porrá őrölt eritrit 5 – 6 ek tápi...

23
11
2018

Mézes gesztenyés karácsonyi süti

  Hozzávalók: 40 dkg gluténmentes zabliszt 20 dkg gesztenye liszt 1 kk. szódabikarbóna 1 kk. sütőpor 25 dkg méz 2 púpos ek. olvasztott kókuszolaj 3 kisebb tojás sárgája 5 dkg AniFitt porrá őrölt eritrit 3 tk. mézeskalács fűszerkeverék 4 púpos ek tejföl vagy Cocomas kókusztejszín 2 dl tej Elkész...

19
11
2018

Gluténmentes zablisztes mézeskalács

Hozzávalók: 50 dkg gluténmentes zabliszt vagy tönköly liszt 25 dkg méz 12 dkg olvasztott kókuszzsír 15 dkg porrá őrölt eritrit 2 teáskanál mézeskalács-fűszerkeverék 1 teáskanál szódabikarbóna 1 db tojás 0,5 dcl víz vagy növényi tej Elkészítés: Egy tálban keverd össze az olvasztott kókuszzsírt és az...

05
11
2018

Reform sajtos pogi

Hozzávalók: 50 dkg gluténmentes zabliszt ( Én elkészítettem maglisztekkel keverve is – 30 dkg zabliszthez adtam 10 dkg lenmaglisztet, 10 dkg hajdinalisztet) 20 dkg olvasztott kókuszzsír 1 db tojás 1 db tojás sárgája 1 dl tejföl (laktózérzékenyeknek Cocomas kókusztejszín vagy zabtejszín) 2 tk himaláj...

23
07
2018

Fitt tonhalas quinoa

Hozzávalók: 2 doboz paradicsomos tonhal konzerv 1 bögre kész quinoa 5 kocka növényi feta sajt koktélparadicsom uborka Elkészítés: A quinoát a szokásos módon elkészítjük. A quinoa elkészítésénél minden esetben az első lépés, hogy leöntjük forró vízzel, majd kb. 10 percig állni hagyjuk. Ezután egy szű...

23
07
2018

Kókuszos zabkása szederpürével

  Hozzávalók: 2 dl kókuszital /zabital /hajdinaital 3 ek. zabpehely 2 – 3 ek. kókuszliszt, (attól függően, milyen sűrűre szeretnénk készíteni) Eritrit ízlés szerint 1 marék szeder (vagy bármilyen más gyümölcs) Elkészítés: A növényi italporból kevert tejet feltesszük melegedni, majd hozzáa...

23
05
2018

Fogas filé hajdina körettel

Hozzávalók: 3-4 szelet fogas filé 3-4 ek. fűszerpaprika 3-4 ek. zabliszt kókuszzsír (a sütéshez) A körethez: 250 g hajdina Elkészítés: A halat megtisztítjuk, majd sózzuk és ízlés szerint bedörzsöljük hal fűszerkeverékkel. Közben a zablisztet összekeverjük a fűszerpaprikával, majd ebben forgatjuk meg...

23
05
2018

Padlizsánfasírt

A fasírt hozzávalói: 50 dkg darált sertéshús 1 csokor medvehagyma 100 ml kókuszital/zabital/hajdina ital 4 ek. zabpehely só, őrölt feketebors fűszerpaprika 2 ek. lenmagliszt 1 egész padlizsán (reszelve) Elkészítés: A padlizsánt megtisztítjuk, meghámozzuk, majd egy tálba reszeljük és kissé megsózzuk....

22
05
2018

Mandulás-gesztenyés muffin zabliszttel

Hozzávalók: 150 g gesztenyeliszt 100 g mandulaliszt 300 g gluténmentes zabliszt 1 bögre porrá őrölt eritrit 3 tojás 120 g olvasztott kókuszzsír 500 – 600  ml laktózmentes tej vagy kókuszital/zabital/hajdina ital/ 1,5 tk. sütőpor 1 narancs héja  Elkészítés:  A kókuszzsírt kikeverjük a mézzel (v...

21
05
2018

KÁVéS – GESZTENYÉS KEKSZ

Hozzávalók: 2 bögre gesztenyeliszt 1,5 bögre gluténmentes zabliszt 1 bögre mandulaliszt 6 ek. kókuszzsír (vagy puha állagú vaj) kb. fél bögre növényi tej 1 bögre porrá őrölt eritrit 1 tk. szódabikarbóna vagy sütőpor 1 tk. vanilía kivonat csipet só 1 csésze erős kávé Elkészítés: A liszteket egy tálba...

10
05
2018

TEPERTŐS LEVELES POGÁCSA

Hozzávalók: 1 kg gluténmetes zabliszt (tönkölyliszt) 50 – 80  dkg darált tepertő 8 g porélesztő 1 ek. méz 800 ml kókuszital/zabital/hajdina ital 2 ek. himalájai só (a tésztába) 2 tojássárgája 10 dkg olvasztott AniFitt kókuszzsír 1 tk. himalájai só 1 csapott tk. bors 1 egész tojás (a sütés előt...

27
04
2018

Sütőben sült szaftos nyúl gluténmentes nokedlivel

Hozzávalók: 1 egész nyúl, megnyúzva, kizsigerelve 3 db nagyobb hagyma 2 közepes méretű paradicsom 1 fej fokhagyma só őrölt bors 3 ek. kókuszzsír néhány szál rozmaring kakukkfű Elkészítés: A hasánál szétnyitott nyúl húsát megtűzdeljük fokhagyma gerezdekkel. Mindegyik húsos részbe kerüljön belőle, a c...

27
04
2018

Gluténmentes házi kenyér avokádókrémmel

Az avokádókrém hozzávalói: 1 db érett avokádó csipet himalájai só bors Elkészítés: Az avokádót félbe vágjuk, majd miután eltávolítottuk a magját, egy kiskanál segítségével kivájjuk a héjából. Egy villa segítségével szétnyomkodjuk, ügyelve arra, hogy ne legyen nagyon homogén, ugyanakkor kenhető legye...

27
04
2018

Sütőben grillezett csirkecomb quinoával, zöldségágyon

Hozzávalók: 1 gerezd fokhagyma 2 ek. édes fűszerpaprika 1 tk. római kömény 1 tk. eritrit 2 tk. só 1 tk. bors 3 ek. kókuszzsír 4 db csirkecomb Elkészítés: A kókuszzsírt összekeverjük a fűszerekkel és morzsalékos állagú pácot keverünk. A csirkecombokat alaposan megtisztítjuk, konyhai papírtörlővel les...

24
04
2018

Gluténmentes kakaós-lekváros muffin

Hozzávalók: 360 g gluténmentes zablisz 150 g kókuszliszt 90 g gesztenyelisz 2 tk. gluténmentes sütőpor 5 ek. holland kakaópor 8 ek. porrá őrölt vaníliás vagy fahéjas eritri 2 tojás 2 ek. olvasztott kókuszzsír 5 ek. Cocomas kókusztejszín 600 ml kókuszital/zabital/hajdina ital (+100 ml a kakaós részhe...

12
04
2018

Sajtos-medvehagymás muffin

Hozzávalók: 200 g gluténmentes zabliszt 100 g kókuszliszt 2 tk. gluténmentes sütőpor 1 ek. himalájai só 1 tk. bors 200 g növényi- vagy laktózmentes sajt (lereszelve) 2 tojás 2 kisebb cukkini (lereszelve) 2 ek. olvasztott kókuszzsír 1 csokor medvehagyma vagy újhagyma 1 banán (elhagyható) 3,5 dl kókus...