Archívum: Kisétkezés
19
01
2019

Paleo almás pite

hozzávalók: 1,5 kg édes alma 1 citrom leve 2 marék mazsola – elhagyható 8 ek  kókuszliszt  4 ek méz / nyírfacukor ízlés szerint (vegánoknak: agavé szirup, datolya szirup) 3 púpozott ek útifű maghéj fahéj 200 g fagyasztott vagy friss málna elkészítés: Az almákat lereszeljük. Hozzáadju...

04
12
2018

Zombori mézes csokikrémmel

Hozzávalók A tésztához: 12 dkg porrá őrölt eritrit 1 dl tej laktózmentes vagy növényi tej 1 ek olvasztott kókuszzsir 1 ek szódabikarbóna (csapott) 30 dkg gluténmentes zabliszt 30 dkg tönköly liszt   A krémhez: 4 dl tej laktózmentes vagy növényi tej 25 dkg porrá őrölt eritrit 5 – 6 ek tápi...

19
11
2018

Gluténmentes zablisztes mézeskalács

Hozzávalók: 50 dkg gluténmentes zabliszt vagy tönköly liszt 25 dkg méz 12 dkg olvasztott kókuszzsír 15 dkg porrá őrölt eritrit 2 teáskanál mézeskalács-fűszerkeverék 1 teáskanál szódabikarbóna 1 db tojás 0,5 dcl víz vagy növényi tej Elkészítés: Egy tálban keverd össze az olvasztott kókuszzsírt és az...

05
11
2018

Reform sajtos pogi

Hozzávalók: 50 dkg gluténmentes zabliszt ( Én elkészítettem maglisztekkel keverve is – 30 dkg zabliszthez adtam 10 dkg lenmaglisztet, 10 dkg hajdinalisztet) 20 dkg olvasztott kókuszzsír 1 db tojás 1 db tojás sárgája 1 dl tejföl (laktózérzékenyeknek Cocomas kókusztejszín vagy zabtejszín) 2 tk himaláj...

23
07
2018

Kókuszos zabkása szederpürével

  Hozzávalók: 2 dl kókuszital /zabital /hajdinaital 3 ek. zabpehely 2 – 3 ek. kókuszliszt, (attól függően, milyen sűrűre szeretnénk készíteni) Eritrit ízlés szerint 1 marék szeder (vagy bármilyen más gyümölcs) Elkészítés: A növényi italporból kevert tejet feltesszük melegedni, majd hozzáa...

12
06
2018

Rántott karfiol zabos panírban, zöldséges hajdinával

A karfiol hozzávalói: 1 nagyobb fej karfiol kb. 10 ek. zabliszt 3 ek. lenmagliszt 3 tojás 10 ek. zabkorpa 10 ek. zabliszt A hajdinás köret hozzávalói: 250 g hajdina 1 db sárgarépa 150 g zöldborsó Elkészítés: A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, majd roppanósra főzzük. A panírhoz egy tálban ös...

12
06
2018

Cukkinis-répás zöldségfasírt zöldborsós hajdinával

Hozzávalók: 2 kisebb cukkini (lereszelve) 1 nagyobb répa (lereszelve) 2 tojás 2 ek. lenmagliszt 5 – 10 ek. zabpehely só, bors fél csokor petrezselyem zöldje fél csokor kapor 2 gerezd fokhagyma 100 g reszelt laktózmentes vagy növényi sajt zabkorpa (a gombócok forgatásához) kókuszzsír (a sütéshe...

23
05
2018

Padlizsánfasírt

A fasírt hozzávalói: 50 dkg darált sertéshús 1 csokor medvehagyma 100 ml kókuszital/zabital/hajdina ital 4 ek. zabpehely só, őrölt feketebors fűszerpaprika 2 ek. lenmagliszt 1 egész padlizsán (reszelve) Elkészítés: A padlizsánt megtisztítjuk, meghámozzuk, majd egy tálba reszeljük és kissé megsózzuk....

22
05
2018

Mandulás-gesztenyés muffin zabliszttel

Hozzávalók: 150 g gesztenyeliszt 100 g mandulaliszt 300 g gluténmentes zabliszt 1 bögre porrá őrölt eritrit 3 tojás 120 g olvasztott kókuszzsír 500 – 600  ml laktózmentes tej vagy kókuszital/zabital/hajdina ital/ 1,5 tk. sütőpor 1 narancs héja  Elkészítés:  A kókuszzsírt kikeverjük a mézzel (v...

21
05
2018

KÁVéS – GESZTENYÉS KEKSZ

Hozzávalók: 2 bögre gesztenyeliszt 1,5 bögre gluténmentes zabliszt 1 bögre mandulaliszt 6 ek. kókuszzsír (vagy puha állagú vaj) kb. fél bögre növényi tej 1 bögre porrá őrölt eritrit 1 tk. szódabikarbóna vagy sütőpor 1 tk. vanilía kivonat csipet só 1 csésze erős kávé Elkészítés: A liszteket egy tálba...

10
05
2018

TEPERTŐS LEVELES POGÁCSA

Hozzávalók: 1 kg gluténmetes zabliszt (tönkölyliszt) 50 – 80  dkg darált tepertő 8 g porélesztő 1 ek. méz 800 ml kókuszital/zabital/hajdina ital 2 ek. himalájai só (a tésztába) 2 tojássárgája 10 dkg olvasztott AniFitt kókuszzsír 1 tk. himalájai só 1 csapott tk. bors 1 egész tojás (a sütés előt...

02
05
2018

Csokis-málnás szelet

A tészta hozzávalói: 1 konzerv csicseriborsó (240g) 20 g holland kakaópor 30 g kókuszliszt 2 tojás 40 g cukormentes almapüré 150 ml víz 1 tk. sütőpor eritrit A töltelék hozzávalói: 250 g krémtúró 10 g holland kakaópor 100 g málna agave szirup Elkészítés: A csicseriborsót leszűrjük, hideg vízzel átmo...

27
04
2018

Gluténmentes házi kenyér avokádókrémmel

Az avokádókrém hozzávalói: 1 db érett avokádó csipet himalájai só bors Elkészítés: Az avokádót félbe vágjuk, majd miután eltávolítottuk a magját, egy kiskanál segítségével kivájjuk a héjából. Egy villa segítségével szétnyomkodjuk, ügyelve arra, hogy ne legyen nagyon homogén, ugyanakkor kenhető legye...

25
04
2018

Citromos máktorta

A tészta hozzávalói: 150 g gluténmentes zabliszt 140 g görög joghurt 15 g mák 1 tk. sütőpor 1 tojás 1 tojásfehérje 20 g kókuszzsír 50 ml frissen facsart citromlé 2 tk. reszelt citromhéj 100 ml víz agavé szirup Az öntet hozzávalói: 60 g krémtúró 15 ml frissen facsart citromlé agavé szirup Elkészítés:...

24
04
2018

Gluténmentes kakaós-lekváros muffin

Hozzávalók: 360 g gluténmentes zablisz 150 g kókuszliszt 90 g gesztenyelisz 2 tk. gluténmentes sütőpor 5 ek. holland kakaópor 8 ek. porrá őrölt vaníliás vagy fahéjas eritri 2 tojás 2 ek. olvasztott kókuszzsír 5 ek. Cocomas kókusztejszín 600 ml kókuszital/zabital/hajdina ital (+100 ml a kakaós részhe...

12
04
2018

Sajtos-medvehagymás muffin

Hozzávalók: 200 g gluténmentes zabliszt 100 g kókuszliszt 2 tk. gluténmentes sütőpor 1 ek. himalájai só 1 tk. bors 200 g növényi- vagy laktózmentes sajt (lereszelve) 2 tojás 2 kisebb cukkini (lereszelve) 2 ek. olvasztott kókuszzsír 1 csokor medvehagyma vagy újhagyma 1 banán (elhagyható) 3,5 dl kókus...

12
04
2018

Cukkinis-csokis reform muffin

Hozzávalók: 200 g zabpehelyliszt 100 g kókuszliszt 2 tk. gluténmentes sütőpor 5 ek. holland kakaópor 8 ek. porrá őrölt fahéjas eritrit 1 nagyobb banán (villával áttörve) 1 közepes méretű cukkini (lereszelve) 2 tojás 2 ek. olvasztott kókuszzsír 5 ek. Cocomas kókusztejszín 350 ml kókuszital/zabital/ha...

04
04
2018

Édesen-sós toast

A toastok hozzávalói: 4 szelet tönköly kenyérszelet 2 tojásfehérje 50 ml kókuszital/zabital/hajdina ital Az öntet hozzávalói: 20 g holland kakaópor 50 ml víz agavé szirup ízlés szerint 15 g olvasztott kókuszzsír kókuszreszelék (a beforgatáshoz) Elkészítés: A tojásfehérjét alaposan elkeverjük a tejit...

29
03
2018

Zabpehelylisztes muffin, almával és banánnal

Hozzávalók: 28db muffinhoz 500 ml kókuszital/zabital/hajdina ital 120 ml kókuszzsír 3 tojás 3 érett banán 1 nagy alma 400 g gluténmentes zabliszt 100 g mandulaliszt (kókuszliszt, gesztenyeliszt) 2 tk. gluténmentes sütőpor 250 g porrá őrölt eritrit 1 tk. fahéj 3 ek. AniFitt holland kakaópor 1 ek. aga...