A BBQ szósz hozzávalói: 2 ek. kókuszzsír 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 ek. mustár 4 ek. eritrit 1 dl sör 2 ek. worcester szósz chili por, cayenne bors, fekete bors 1 ek. ecet 1 l ketchup Elkészítés: A kockázott hagymát és a kinyomott fokhagymát üvegesre sütjük a kókuszzsíron. Hozzáadjuk az...
Hozzávalók: 1,5 csésze AniFitt eritrit 0,5 csésze AniFitt kókuszzsír 2 csésze AniFitt gluténmentes süteményliszt 5 ek. AniFitt holland kakaópor 1 tk. AniFitt himalájai só 1,5 tk. sütőpor 2 csésze (500 g) reszelt cukkini, enyhén kicsavarva 6 kocka magas kakaótartalmú csokoládé – apróra törve El...
Hozzávalók: 500 g darált sertéshús 1 nagyobb cukkini (lereszelve, magok nélkül) 2 répa 2 petrezselyem 1 fej vöröshagyma fokhagyma ízlés szerint 2 tojás 3 ek. lenmagliszt 10 dkg reszelt növényi sajt ételízesítő ízlés, só , bors ízlés szerint kókuszzsír Elkészítés: A cukkinit meghámozzuk, magjait eltá...
Hozzávalók: 3 ek. zabpehely 2,5 – 3 dl kókuszital/zabital/hajdinaital fahéjas vagy sima eritrit ízlés szerint 2 kk. chia mag 2-3 db őszibarack Elkészítés: A tejet egy edényben felforraljuk, majd hozzáadjuk a zabpelyhet és ízesítjük a fahéjas eritrittel. Közben folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a...
Hozzávalók: 1 egész nyúl 1 nagyobb fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma só bors bacon szalonna 500 ml víz Elkészítés: A nyulat alaposan megtisztítjuk, eltávolítjuk a hártyákat, majd darabokra szedjük. A húst ezután alaposan bedörzsöljük sóval és egy kevés borssal, majd betekerjük a baconnel. A húsok...
Hozzávalók: 1 padlizsán 1 cukkíni 4 kápia paprika 2 paradicsom 2 nagyobb gerezd fokhagyma 1 db újhagyma himalájai só, bors ízlés szerint citromlé Elkészítés: A zöldségeket megmossuk, a padlizsánt, cukkinit, paprikát, paradicsomot felszeleteljük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és ráhelyezzük a zö...
Hozzávalók: 30-40 dkg málna 3 dl növényi tej 1 dl Cocomas kókusztejszín 8-10 ek. eritrit 2 ek. tápióka liszt 1 kk. konjak liszt 1 tk. vanília rúd kikapart belseje Elkészítés: A málnát megtisztítjuk, majd összeturmixoljuk. Érdemes kissé átpasszírozni, hogy a magoktól is megszabaduljunk. A pépet ezutá...
A tészta hozzávalói: 500 g gluténmentes zabliszt 200 ml olvasztott kókuszzsír fél cs. gluténmentes sütőpor 1 egész tojás 1 tojássárgája 150 g fahéjas eritrit porrá őrölve 1,5 dl növényi tej A töltelék hozzávalói: 1,5 kg alma 200 g fahéjas eritrit 2 ek. tönköly liszt vagy zabliszt 2 ek. kókuszliszt A...
Hozzávalók: 1 egész ananász (de lehet tetszés szerinti mennyiségű szilva, körte, vagy bármilyen más gyümölcs) 2-3 ek. AniFitt fahéjas eritrit AniFitt olvasztott kókuszzsír Elkészítés: A gyümölcsöket meghámozzuk, megtisztítjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe halmozzuk. Megszórjuk őket a fahéjas eri...
Hozzávalók: (2 személyre) 0,5 kg pontyfilé 5 ek. zabkorpa 5 ek. zabliszt 2 ek. fűszerpaprika himalájai só ízlés szerint kókuzszsír Elkészítés: A pontyszeleteket megtisztítjuk, majd ízlés szerint sózzuk. A fűszerpaprikát alaposan elkeverjük a panírkeverékkel, majd megforgatjuk benne a halszeleteket....
Hozzávalók: 4 db csirkecomb himalájai só A panírozáshoz: 10 – 15 ek. zabpehelyliszt 3 tojás 10 ek. zabkorpa és 10 ek. zabpehelyiszt Elkészítés: A megtisztított csirkecombokat ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. A combokat ezután megforgatjuk a zablisztben, majd tojásban, végül pedig a zabkorpáv...
A tészta hozzávalói: 500 g gluténmentes zabliszt 500 ml kókuszital/zablital/hajdinaital 2 ek. porrá őrölt eritrit 1 tojássárgája 20 g élesztő 60 g laktózmentes vaj Elkészítés: A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, majd kb. fél órát pihentetjük. A tésztát ezután kisodorjuk, majd sütőpapírral...
Hozzávalók: 1 kg vaddisznó oldalas 500 ml víz só ízlés szerint fekete bors ízlés szerint 1-2 fej vöröshagyma 6-8 gerezd fokhagyma Elkészítés: A megtisztított húst alaposan besózzuk, majd megszórjuk frissen őrölt fekete borssal. A húsokat ezután egy tepsibe/sütésálló edénybe rakjuk, majd közéjük szór...
Hozzávalók: 5 kg érett sárgabarack 500 g AniFitt eritrit Elkészítés: A barackokat megtisztítjuk, kimagozzuk, egy főzőedénybe halmozzuk, majd botmixer segítségével pürésítjük. Hozzáadjuk az eritritet, majd kb. 1 órán keresztül alacsony fokozaton főzzük, amíg kellőképpen besűrűsödik. Ha elérte a megfe...
Hozzávalók: 1 közepes méretű hokkaido himalájai só A panírozáshoz: gluténmentes zabliszt tojás zabliszttel elkevert zabkorpa Elkészítés: A hokkaidot megtisztítjuk, majd félbevágjuk és eltávolítjuk a magokat. Ezután ízlés szerinti vastagságúra szeleteljük, sózzuk, majd egy kis ideig állni hagyjuk. A...
A csirkemell hozzávalói: 50 dkg csirkemell filé himalájai só A panírozáshoz: gluténmentes zabliszt tojás gluténments zabliszt és zabkorpa keveréke Elkészítés: A megtisztított és felszeletelt csirkemellet ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. A csirke szeleteket megforgatjuk az általunk választott liszt...
Hozzávalók: 50 dkg AniFitt gluténmentes süteményliszt 3 – 3 ek. AniFitt kókuszliszt (a tészta gombócok hintéséhez) 5 dkg olvasztott AniFitt kókuszzsír 3 – 3,5 dl langyos kókuszital/zabital/hajdina ital fél tasak gluténmentes porélesztő 1,5 tk. agavé szirup 20 dkg AniFitt vaniliás vagy fahéjas...
