Hozzávalók: 500 g darált sertéshús 1 nagyobb cukkini (lereszelve, magok nélkül) 2 répa 2 petrezselyem 1 fej vöröshagyma fokhagyma ízlés szerint 2 tojás 3 ek. lenmagliszt 10 dkg reszelt növényi sajt ételízesítő ízlés, só , bors ízlés szerint kókuszzsír Elkészítés: A cukkinit meghámozzuk, magjait eltá...
Hozzávalók: 3 ek. zabpehely 2,5 – 3 dl kókuszital/zabital/hajdinaital fahéjas vagy sima eritrit ízlés szerint 2 kk. chia mag 2-3 db őszibarack Elkészítés: A tejet egy edényben felforraljuk, majd hozzáadjuk a zabpelyhet és ízesítjük a fahéjas eritrittel. Közben folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a...
Hozzávalók: 1 egész nyúl 1 nagyobb fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma só bors bacon szalonna 500 ml víz Elkészítés: A nyulat alaposan megtisztítjuk, eltávolítjuk a hártyákat, majd darabokra szedjük. A húst ezután alaposan bedörzsöljük sóval és egy kevés borssal, majd betekerjük a baconnel. A húsok...
A húspogácsa hozzávalói: 80 dkg darált marhahús 1-2 gerezd fokhagyma (összezúzva) 1 közepes fej vöröshagyma (lereszelve) himalájai só bors olvasztott kókuszzsír A hamburger összeállításához: zsömle házi készítésű „ajvár” szendvicskrém/AniFitt ketchup saláta paradicsom paprika hagyma növényi sajt (sz...
Hozzávalók: 1 padlizsán 1 cukkíni 4 kápia paprika 2 paradicsom 2 nagyobb gerezd fokhagyma 1 db újhagyma himalájai só, bors ízlés szerint citromlé Elkészítés: A zöldségeket megmossuk, a padlizsánt, cukkinit, paprikát, paradicsomot felszeleteljük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és ráhelyezzük a zö...
Hozzávalók: 30-40 dkg málna 3 dl növényi tej 1 dl Cocomas kókusztejszín 8-10 ek. eritrit 2 ek. tápióka liszt 1 kk. konjak liszt 1 tk. vanília rúd kikapart belseje Elkészítés: A málnát megtisztítjuk, majd összeturmixoljuk. Érdemes kissé átpasszírozni, hogy a magoktól is megszabaduljunk. A pépet ezutá...
A tészta hozzávalói: 500 g gluténmentes zabliszt 200 ml olvasztott kókuszzsír fél cs. gluténmentes sütőpor 1 egész tojás 1 tojássárgája 150 g fahéjas eritrit porrá őrölve 1,5 dl növényi tej A töltelék hozzávalói: 1,5 kg alma 200 g fahéjas eritrit 2 ek. tönköly liszt vagy zabliszt 2 ek. kókuszliszt A...
A tészta hozzávalói: 500 g tönköly liszt 200 ml olvasztott kókuszzsír fél cs. sütőpor 1 egész tojás 1 tojássárgája 150 g porrá őrölt eritrit 2 dl növényi tej A töltelék hozzávalói: 1,5 kg alma 200 g fahéjas eritrit 2 ek. tönköly liszt vagy zabliszt 2 ek. kókuszliszt A tészta lekenéséhez: 1 tojásfehé...
Hozzávalók: 1 egész ananász (de lehet tetszés szerinti mennyiségű szilva, körte, vagy bármilyen más gyümölcs) 2-3 ek. AniFitt fahéjas eritrit AniFitt olvasztott kókuszzsír Elkészítés: A gyümölcsöket meghámozzuk, megtisztítjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe halmozzuk. Megszórjuk őket a fahéjas eri...
A tészta hozzávalói: 5 db tojás 4 ek. porrá őrölt eritrit 2 ek. tönköly liszt vagy zabliszt 2 ek. holland kakaópor 1/2 kk. szódabikarbóna A töltelék hozzávalói: 10 dkg porrá őrölt eritrit 15 dkg vaj 3 dl növényi tej 1 cs. banán ízű pudingpor 2-3 banán Elkészítés: A tojásfehérjéket egy csipet sóval...
Hozzávalók: (2 személyre) 0,5 kg pontyfilé 5 ek. zabkorpa 5 ek. zabliszt 2 ek. fűszerpaprika himalájai só ízlés szerint kókuzszsír Elkészítés: A pontyszeleteket megtisztítjuk, majd ízlés szerint sózzuk. A fűszerpaprikát alaposan elkeverjük a panírkeverékkel, majd megforgatjuk benne a halszeleteket....
Hozzávalók: 4 db csirkecomb himalájai só A panírozáshoz: 10 – 15 ek. zabpehelyliszt 3 tojás 10 ek. zabkorpa és 10 ek. zabpehelyiszt Elkészítés: A megtisztított csirkecombokat ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. A combokat ezután megforgatjuk a zablisztben, majd tojásban, végül pedig a zabkorpáv...
A főzés során egy háziasszonynak alap ízesítőnek számit a só. Alig van olyan étel, amelyet a használata nélkül készítünk el. Ezzel nincs is semmi gond, mivel egy bizonyos szempontból egy korlátozott mennyiségben nélkülözhetetlen anyag a szervezet megfelelő működésében. A só alkotóelemeinek (nátrium...
Hozzávalók: 1-2 nagyobb cukkini, lereszelve fél hokkaido, lereszelve 5-7 ek. zabpehely 3. ek chia mag 2 tojás 3 ek. lenmagliszt himalájai só ízlés szerint bors ízlés szerint A panírozáshoz: zabkorpa zabliszt Elkészítés: A cukkinit és a hokkaidot megtisztítjuk, eltávolítjuk a hokkaido magjait, majd e...
A tészta hozzávalói: 500 g gluténmentes zabliszt 500 ml kókuszital/zablital/hajdinaital 2 ek. porrá őrölt eritrit 1 tojássárgája 20 g élesztő 60 g laktózmentes vaj Elkészítés: A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, majd kb. fél órát pihentetjük. A tésztát ezután kisodorjuk, majd sütőpapírral...
Hozzávalók: 110 ml olvasztott kókuszzsír ½ csésze kókuszliszt 1 ek. vaníliás eritrit 1 tk. sütőpor 6 tojás 1 csésze málna, szeder (de bármilyen gyümölcsből elkészíthető) Elkészítés: Egy tálban simára keverjük a kókuszlisztet, az eritritet, a sütőport és a felolvasztott kókuszzsírt. Ezután egyenként...
Hozzávalók: 1 kg vaddisznó oldalas 500 ml víz só ízlés szerint fekete bors ízlés szerint 1-2 fej vöröshagyma 6-8 gerezd fokhagyma Elkészítés: A megtisztított húst alaposan besózzuk, majd megszórjuk frissen őrölt fekete borssal. A húsokat ezután egy tepsibe/sütésálló edénybe rakjuk, majd közéjük szór...
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 10 dkg reszelt növényi sajt néhány szelet aszalt paradicsom himalájai só kókuszzsír A panírozáshoz: zabpehelyliszt tojás zabkorpával elkevert zabliszt (felel-fele arányban) Elkészítés: A megtisztított csirkemellet felszeleteljük, majd ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük....
Hozzávalók: 1 nagyobb cukkini 4 tojás 10 dkg reszelt növényi sajt 2 gerezd fokhagyma egy kevés zabliszt házi sonka ízlés szerint ételízesítő bors Elkészítés: A cukkinit megtisztítjuk, meghámozzuk, majd lereszeljük. Kb. 15 percig állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levét. A tojásokat felverjük, majd h...
A tészta hozzávalói: 350 g tönköly liszt (féldara) 50 g gesztenyeliszt/kókuszliszt/mandulaliszt 2 tojássárgája 20 g élesztő 40 g olvasztott kókuszzsír 80 g porrá őrölt eritrit 3,5 dl langyos tej 1 tk. méz A töltelék hozzávalói: 50 g porrá őrölt eritrit 100 g olvasztott kókuszzsír 100 g darált dió A...
