Archívum: anifitt
06
02
2018

Édesen szép az élet, de nem a finomított cukorral!

Az ételeinknek, a reggeli kávénak vagy teának, illetve a süteményeinknek a cukor, mint szénhidrát ad édes ízt. Szinte nem is létezik olyan nap, hogy valamilyen módon ne használnánk, illetve ne kerülne be a szervezetünkbe. Nem csak mi adhatjuk hozzá ételeinkhez, hiszen számos altípusa létezik (glükóz...

06
02
2018

Könnyű zöldségsaláta lazaccal

Hozzávalók: 1 fej jégsaláta 1 kígyóuborka 1-2 db paradicsom 1-2 sárgarépa (lereszelve) 10-15 dkg lazac AniFitt himalájai só bors 2 ek. AniFitt olvasztott kókuszzsír Elkészítés: A lazacot egy kis tepsibe tesszük, meglocsoljuk a kókuszzsírral, sózzuk, borsozzuk, és – ha akad otthon -, aláöntünk egy ki...

06
02
2018

Tiramisu

A piskóta tészta hozzávalói: 4 tojás 10 dkg eritrit 2 tk. vaníliás eritrit 1 dl víz 1 dl kókuszzsír 25 dkg zabpehelyliszt 1/2 tasak sütőpor A mascarpone krém hozzávalói: 25 dkg mascarpone 3 db tojás 3 dkg porrá őrölt eritrit A piskóta mártogatásához: 2 dl tejeskávé egy kevés rum vagy amaretto A dísz...

02
02
2018

Sonka-gombás és cukkinis gluténmentes pizza

Hozzávalók: a mérce a szokásos 3 dl-es bögre 3,5 bögre zabliszt 2,5 bögre növényi tej (7 dl) 1 dl olvasztott kókuszzsír 1 tk. só 1 tk. gluténmentes sütőpor tetszőlegesen fűszerek (fokhagyma, oregánó, bazsalikom) Ebből a mennyiségből 2 tepsi pizza készíthető. Elkészítés: A tejet langyosra melegítjük....

29
01
2018

Tönkölylisztes farsangi fánk

Hozzávalók: 500 g tönköly liszt 1 tojás 2 ek. olvasztott kókuszzsír 3 ek. eritrit 2 ek. rum 1 tasak porélesztő pici só 0,4 dl tej (langyos) ízlés szerint vaníliás eritrit Elkészítés: A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a tojást, a rumot, a porélesztőt, az olvasztott kókuszzsírt, az eritritet, a s...

29
01
2018

Banánkenyér

Hozzávalók: 2 banán 1 tojás 10 dkg gluténmentes zabliszt 1,5 dl olvasztott kókuszzsír 1 tk. sütőpor 1 tk. fahéj 1 tk. vanília kivonat magvak, aszalt gyümölcsök ízlés szerint (én aszalt vörösáfonyát és mandulát tettem bele) Elkészítés: A banánt villával összetörjük, majd a magvakat és az aszalt gyümö...

29
01
2018

Áfonyás-túrós gluténmentes palacsinta

Hozzávalók: 200 g gluténmentes zabliszt 600 ml kókuszital/zabital/hajdina ital 3 tojás 30 ml olvasztott kókuszzsír csipet himalájai só A túrós töltelék hozzávalói: 500 g minőségi túró 2 ek. natúr joghurt 1 bögre fagyasztott áfonya (nekem volt még nyárról) 2 ek. eritrit 1 tk. reszelt bio citromhéj 1...

22
01
2018

Tévhitek az edzéssel és táplálkozással kapcsolatban

Testmozgás helyett diéta? A válasz: egyértelmű nem! Sokszor hallhattuk már a nagy igazságot, hogy a sport és a megfelelő étrend együttes alkalmazása hozza el a kívánt, tartós eredményt. Csak és kizárólag sportolással nagyon hosszadalmas a kívánt testsúly eléréséhez vezető út. Ez ugyan így fordítva i...

22
01
2018

Zöldséges talkedli (tarkedli)

Hozzávalók: 100 g sárgarépa 150 g cukkini 1 konzerv bab (240g) 2 tojás 30 g zabliszt 1 marék petrezselyem 1 gerezd fokhagyma 1 tk. provence fűszerkeverék só bors Elkészítés: A répát és a cukkinit megtisztítjuk, meghámozzuk, majd egy tálba reszeljük. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, majd ízlés s...

19
01
2018

Almás-fahéjas kevert süti

Hozzávalók: 350 g tönköly liszt vagy zabliszt 200 g porrá őrölt fahéjas eritrit 100 g zabpehely 2 tk. őrölt fahéj 2 púpozott tk. gluténmentes sütőpor 2 nagy tojás 100 – 200 ml növényi tej 3 – 4 db reszelt alma 150 g darált dió 6 kocka magas kakaótartalmú csokoládé 70 g olvasztott kókuszzsír +...

17
01
2018

Villámgyors reggeli zabkása

Hozzávalók: 2 dl kókuszital/zabital/hajdina ital 3 ek. zabpehely 2 ek. kókuszliszt 1 tk. chia mag eritrit ízlés szerint 1 marék bogyós gyümölcs (vagy bármilyen más gyümölcs) 1 marék dió Elkészítés: A tejet feltesszük forrni, majd hozzáadjuk a zabpelyhet, a kókuszlisztet, a chia magot, végül pedig az...

16
01
2018

Tönkölylisztes csokis csiga

Hozzávalók: 80 dkg tönköly liszt vagy zabliszt 15 dkg olvasztott kókuszzsír 15 dkg porrá őrölt eritrit 0,5 l kókuszital/zabital/hajdina ital 7 g porélesztő vagy 1 cs. élesztő 1 kk. agavé szirup A csokis töltelékhez: 80 g holland kakaópor 150 g porrá őrölt eritrit 5 – 7 ek. házi készítésű sárgabarack...

16
01
2018

Gluténmentes hűtős pizzatekercs

Hozzávalók: 80 dkg zabliszt 15 dkg olvasztott kókuszzsír 15 dkg eritrit 0,7 l növényi tej 7 g porélesztő vagy 1 cs. élesztő 1 kk. agavé szirup A töltelékhez: 4 evőkanál olvasztott kókuszzsír 30 dkg gépsonka 30 dkg reszelt sajt kevés mustár, tejföl vagy ketchup a lekenéshez Elkészítés: Az 1,5 dl lang...

15
01
2018

Tökéletes gofri

Hozzávalók: 4 tojás 1 dl olvasztott kókuszzsír 250g tönköly liszt (féldara)vagy zabliszt 3 dl növényi tej Eritrit ízlés szerint csipet szódabikarbóna Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, majd a tojássárgákat összekeverjük a többi hozzávalóval. A fehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük, ma...

15
01
2018

Vendégváró meggyes-csokis piskóta

A piskóta hozzávalói: 6 tojás 6 ek. tönköly liszt 6 ek. vaníliás eritrit 1 cs. sütőpor csipet himalájai só 50 ml növényi tej A csokis töltelék hozzávalói: 500 ml növényi tej 5-6 ek. vaníliás eritrit 2 ek. tápióka liszt 1 csapott ek. konjak liszt 3 ek holland kakaópor 3-5 ek. vaníliás eritrit + meggy...

12
01
2018

Röviden az antioxidánsokról

Az antioxidánsok szó jelentése oxidáció gátló, lassító. Olyan vegyületekről van szó, amelyek megvédik szervezetünket a szabadgyökök romboló hatásaitól. Az antioxidánsok két csoportra oszthatók. Az első csoportba a szervezetünk által előállított enzimek, koenzimek, míg a másik csoportba a táplálékbev...

12
01
2018

Glutén és laktózmentes fahéjas palacsinta

A palacsinta tészta hozzávalói: 200 g gluténmentes zabliszt 3 tojás Eritrit ízlés szerint 1 dl olvasztott kókuszzsír 250 ml kókuszital/zabital/hajdinaital 150 ml szódavíz egy csipet himalájai só Elkészítés: A hozzávalókat csomómentesre keverjük, majd hagyományos módon elkészítjük a palacsintákat. A...

11
01
2018

Szalonnás-tejfölös lepény

Hozzávalók: 500 g tönköly liszt vagy zabliszt 2 tojás 1 mk. himalájai só 1/2 tasak sütőpor 300 ml tej 2 dl olvasztott kókuszzsír 1 kocka élesztő (felfuttatva) A feltéthez: 1 nagy pohár zabtejszín jó minőségű házi szalonna Elkészítés: A mézes, langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hoz...