Ingrediencie: 1 celý králik/zajac 1 väčšia cibuľa 2 – 3 strúčiky cesnaku soľ korenie slanina bacon 500 ml vody Príprava: Mäso očistíme, zbavíme blán, pokrájame, dôkladne osolíme, mierne okoreníme a zabalíme do slaniny bacon. Potom mäso poukladáme na plech alebo na dno ohňovzdornej misy, pridám...
Ingrediencie: 1 baklažán 4 papriky kápia 2 paradajky 2 väčšie strúčiky cesnaku 1 cibuľa himalájska soľ, korenie podľa chuti citrónová šťava Príprava: Zeleninu umyjeme, baklažán rozkrojíme napoly a narežeme. Zeleninu dáme na plech s papierom na pečenie. Cesnak pokropíme roztaveným kokosovým tukom, za...
Ingrediencie: 30 – 40 dkg malín 3 dl rastlinného mlieka 1 dl kokosovej smotany Cocomas 8 – 10 PL eritritu 2 PL tapiokovej múky 1 KL konjak múky 1 ČL vanilky Príprava: Maliny očistíme a rozmixujeme. Odporúčam ich prepasírovať, aby boli zbavené jadierok. Malinové pyré zalejeme mliekom, pri...
Ce 500 g bezlepkovej ovsenej múky 200 ml roztaveného kokosového tuku 1/2 balenia bezgluténového kypriaceho prášku do pečiva 1 celé vajce 1 žĺtok 150 g škoricového eritritu 1,5 dl rastlinného mlieka Plnka: 1,5 kg jabĺk 200 g škoricového eritritu 2 PL špaldovej alebo ovsenej múky 2 PL kokosovej múky N...
Ingrediencie: 1 celý ananás (alebo ľubovoľné množstvo sliviek, hrušiek alebo akékolvek iné ovocie) 2 – 3 PL škoricového eritritu AniFitt roztavený kokosový tuk AniFitt Príprava: Ovocie očistíme ošúpeme, pokrájame a poukladáme na plech s papierom na pečenie. Posypeme ich škoricovým eritritom, p...
Cesto: 500 g bezelpkovej ovsenej múky 500 ml kokosového/ovseného/pohánkového nápoja 2 PL eritritu 1 žĺtok 20 g droždia 60 g bezlaktózového masla Príprava: Ingrediencie cesta dôkladne spracujeme, potom cesto necháme odpočívať asi pol hodiny. Následne cesto vyvaľkáme, dáme na plech s papierom na pečen...
Ingrediencie: 1 kg bravčového bôčika z diviaka 500 ml vody soľ podľa chuti mleté čierne korenie podľa chuti 1 – 2 cibule 6 – 8 strúčikov cesnaku Príprava: Očistené mäso dôkladne osolíme a posypeme mletým čiernym korením. Následne kusy mäsa poukladáme na plech alebo na dno ohňovzdornej mi...
Ingrediencie: 5 kg zrelých marhúľ 500 g eritritu AniFitt Príprava: Marhule očistíme, vykostkujeme, dáme do nádoby a tyčovým mixérom rozmixujeme. Pridáme eritrit a povaríme do zahustenia, asi hodinu. Ak je lekvár už dostatočne hustý, naplníme ním zaváracie poháre ľubovoľnej veľkosti. Rúru vyhrejeme n...
Ingrediencie: 500 g bezlepkovej múčnej zmesi na prípravu langošov AniFitt 500 ml vlažnej vody 50 g čerstvo lisovanej citrónovej šťavy alebo jablčného octu AniFitt kokosový tuk Príprava: K 500 g múčnej zmesi pridáme 500 ml vlažnej vody, v ktorej sme rozmiešali 50 g čerstvo vylisovanej citrónovej šťav...
Ingrediencie: 500 g zeleného hrášku 10 PL roztaveného kokosového tuku AniFitt 500 ml vody himalájska soľ AniFitt 2 PL tapiokovej múky AniFitt 200 ml rastlinného mlieka 1 PL eritritu AniFitt zväzok petržlenu Príprava: Najprv v nádobe roztavíme kokosový tuk, potom pridáme hrášok, štipku soli a všetko...
Ingrediencie: 1 stredne veľká tekvica Hokkaido himalájska soľ Na obaľovanie: ovsená múka bezlepková vajcia ovsená múka bezlepková/ovsené otruby Príprava: Tekvicu Hokkaido očistíme, rozkrojíme napoly, odstránime jadierka a pokrájame na plátky ľubovoľnej veľkosti. Plátky osolíme a necháme chvíľu stáť....
Ingrediencie: 50 dkg marhúľ 5 dkg masla 5 dkg medu 5 PL tapiokovej múky AniFitt 1,5 L vody 175 g bieleho jogurtu 3 PL vanilkového eritritu AniFitt Príprava: Marhule zalejeme vriacou vodou, necháme stáť asi minútu, potom z nich zlejeme horúcu vodu. Následne z nich stiahneme šupku, rozkrojíme ich napo...
Ingrediencie: 50 dkg filé z kuracích prs himalájska soľ Na obaľovanie: bezlepková ovsená múka vajcia bezlepková ovsená múka, ovsené otruby Príprava: Očistené a pokrájané kuracie prsia osolíme a okoreníme podľa chutí. Kuracie prsia obalíme v nami vybranom druhu múky, vo vajci a nakoniec aj v bezlepko...
Ingrediencie: 50 dkg bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie AniFitt 3 – 3 PL kokosovej múky AniFitt (na posýpku) 5 dkg roztaveného kokosového tuku AniFitt 3 – 3,5 dl vlažného kokosového nápoja/ovseného nápoja/pohánkového nápoja 1/2 balíčka bezlepkového sušeného droždia 1,5 ČL sirupu z agáve...
Ingrediencie: 100 g čerstvých alebo mrazených malín 100 g čerstvých alebo mrazených višní (či ľubovoľný druh ovocia) 1/2 PL tapiokovej múky AniFitt 1 KL konjak múky AniFitt 1 dl rastlinného mlieka 2 dl kokosovej smotany 3 PL vanilkového eritritu AniFitt Na zahusťovanie: 2 PL kokosovej múky AniFitt P...
Ingrediencie: 50 dkg bravčového mäsa himalájska soľ korenie Na obaľovanie: bezlepková ovsená múka vajcia bezlepková ovsená múka, ovsené otruby Príprava: Očistené bravčové mäso pokrájame na rezne a osolíme, okoreníme podľa chuti. Potom rezne obalíme v nami zvolenom druhu múky, vo vajci a nakoniec aj...
Ingrediencie na langoše: 500 g bezlepkovej ovsenej múky 400 ml vlažnej vody 1 PL soli 7 g sušeného droždia 2 PL medu kokosový tuk Príprava: K 500 g múky, droždie, medu a soli pridáme 400 ml vlažnej vody. Cesto dôkladne spracujeme a necháme odpočívať 50 minút. Pomúčenými rukami vyformujeme guľky, kto...
Ingrediencie: 50 dkg bezlepkovej múčnej zmesi na chlieb a kysnuté cesto AniFitt 1 dl rastlinného mlieka 1 dl roztaveného kokosového tuku AniFitt 2,5 dkg sušeného droždia 1 ČL himalájskej soli AniFitt 1 ČL eritritu AniFitt 1 žĺtok 4 x 2 ks kvalitných frankfurtských párkov 1 – 2 PL horčice sezam...
Ingrediencie: 2 baklažány himalájska soľ kokosový tuk Na obaľovanie: bezlepková ovsená múka vajcia bezlepková ovsená múka, ovsené otruby Príprava: Baklažán ošúpeme, pokrájame na tenké plátky a osolíme podľa chuti. Plátky baklažánu potom obalíme v nami zvolenom druhu múky, potom vo vajci a nakoniec a...
