Ingrediencie: (pre 2 osoby) 0,5 kg kapra (pokrájame na podkovičky) 8-10 PL bezlepkovej ovsenej múky 4-5 PL bezlepkových ovsených otrúb 2 PL červenej papriky mletej himalájska soľ podľa chuti kokosový tuk podľa potreby Príprava: Kúsky kapra očistíme a osolíme podľa chuti. Mletú červenú papriku dôklad...
Ingrediencie: 3 – 4 plátky filé zo zubáča 3 – 4 PL červenej papriky mletej 3 – 4 PL ovsenej múky kokosový tuk – na pečenie Na prílohu: 250 g pohánky Príprava: Rybu očistíme, osolíme a potrieme koreninovou zmesou na ryby. Medzitým ovsenú múku zmiešame s červenou paprikou mleto...
Ingrediencie: 1 celý králik stiahnutý z kože 3 väčšie cibule 2 stredne veľké paradajky 1 celý cesnak soľ mleté čierne korenie 3 PL kokosového tuku rozmarín tymián Príprava: Králika rozkrojíme napoly, pridáme strúčiky cesnaku do každej časti mäsa, do brucha, strehien aj vedľa chrbtice. Osolíme, okore...
Ingrediencie: strúčik cesnaku 2 PL papriky mletej sladkej 1 ČL kmína rímskeho 1 ČL eritritu 2 ČL soľ 1 ČL korenia 3 PL kokosového tuku 4 ks kuracích stehien Príprava: Kokosový tuk zmiešame s koreninami a vymiešame marinádu na mäso. Kuracie stehná dôkladne očistíme, usušíme kuchynskou utierkou a polo...
Ingrediencie: 1 kg bravčového stehna alebo karé 4 tenké plátky domácej šunky 2 – 3 ČL soli 2 ČL korenia 2 cesnaky alebo zväzok medvedieho cesnaku – pokrájame nadrobno pór dĺžky asi 10 cm alebo 4 kusy jarnej cibuľky 200 ml ovsenej smotany alebo bezlaktózovej smotany 2 PL tapiokovej múky 1...
Cesto: 420 g bezlepkovej ovsenej múky 50 g pohánkovej múky 30 g ľanovej múky 2 vajcia 1 KL himalájskej soli 1/2 balenia prášku do pečiva 300 ml kokosového/ovseného/pohánkového nápoja 2 dl roztaveného kokosového tuku Kvások: 100 ml kokosového/ovseného/pohánkového nápoja 1 bezlepkové sušené droždie ag...
Ingrediencie na fašírky: 50 dkg mletého bravčového mäsa zväzok medvedieho cesnaku 100 ml rastlinného mlieka 4 PL quinoa vločiek himalájska soľ mleté čierne korenie červená paprika 2 PL ľanovej múky Na obaľovanie: ovsené otruby Na pečenie: kokosový tuk Príprava: Mleté mäso dáme do misy, pridáme medve...
Ingrediencie: 1 kg filé z kuracích pŕs 2 stredne veľké cibule 1 červená kalifornská paprika soľ podľa chuti korenie podľa chuti mletá červená paprika podľa chuti 2 paradajky 4 dl kokosovej smotany Cocomas 2 PL ovsenej múky 50 dkg 50 dkg sezamových cestovín penne 4 PL roztaveného kokosového tuku 1 dl...
Ingrediencie: hrnček = 3 dl 3,5 hrnčeka ovsenej múky 2,5 hrnčeka rastlinného mlieka (7 dl) 1 dl roztaveného kokosového tuku 1 ČL soli 1 ČL bezlepkového kypriaceho prášku do pečiva ľubovoľné druhy korenín – cesnak, oregano, bazalka Z tohto množstva sa dá pripraviť pizza na dva plechy. Príprava: Mliek...
Ingrediencie: 80 dkg ovsenej múky 15 dkg roztaveného kokosového tuku 15 dkg eritritu 0,7 l rastlinného mlieka 7 g sušeného práškového droždia alebo 1 čerstvé droždie zmiešané s 2 kávovou lyžičkou sirupu z agáve Plnka: 4 PL taveného kokosového tuku 30 dkg dusenej šunky 30 dkg strúhaného syra (rastlin...
Ingrediencie: hrnček = 3 dl 3 hrnčeka bezlepkovej ovsenej múky 0,5 hrnčeka ľanovej múky 2,5 hrnčeka rastlinného mlieka (7 dl) 1 dl roztaveného kokosového tuku 1 ČL himalájskej soli 1 ČL bezlepkového kypriaceho prášku do pečiva 1 ČL sodabikarbóny ľubovoľné druhy korenín – cesnak, oregano, bazal...
Ingrediencie: hrnček = 3 dl 3 hrnčeka bezlepkovej ovsenej múky 0,5 hrnčeka pohánkovej múky 2,5 hrnčeka rastlinného mlieka (7 dl) 1 dl roztaveného kokosového tuku 1 ČL himalájskej soli 1 ČL bezlepkového kypriaceho prášku do pečiva 1 ČL sodabikarbóny ľubovoľné druhy korenín – cesnak, oregano, ba...
Ingrediencie: (pre 2 osoby) 0,5 kg kapra (pokrájame na podkovičky) 8-10 PL bezlepkovej ovsenej múky 4-5 PL bezlepkových ovsených otrúb 2 PL červenej papriky mletej himalájska soľ podľa chuti kokosový tuk podľa potreby Príprava: Kúsky kapra očistíme a osolíme podľa chuti. Mletú červenú papriku dôklad...
Ingrediencie: 0,5 kg filé z ryby tilapia 7 – 8 bezlepkovej ovsenej múky 1 ML červenej papriky himalájska soľ podľa chuti kokosový tuk Príprava: Rybu očistíme, osolíme, okoreníme podľa chuti a nakoniec obalíme v bezlepkovej zmesi na obaľovanie. Obalené plátky ryby na horúcom kokosovom tuku upeč...
Ingrediencie: 2 cukety 1 tekvica Hokkaido 1 – 2 hrnčeky quinoa AniFitt 1/2 hrnčeka ovsených vločiek AniFitt 2 PL ľanovej múky AniFitt 2 vajcia himalájska soľ AniFitt korenie malé množstvo pretlačeného cesnaku rastlinný syr podľa chuti (možno vynechať) Na obaľovanie: múčna zmes na obaľovanie An...
Ingrediencie: 500 g nízkotučného bezlaktózového tvarohu 100 g múky z ovsených vločiek 2 vajcia himalájska soľ korenie, oregano, bazalka Príprava: Všetky ingrediencie dôkladne spracujeme. Vypracované cesto rovnomerne vylejeme na plech s papierom na pečenie a dáme do vyhriatej rúry piecť. Pečieme pri...
Ingrediencie na marinádu BBQ: 2 PL kokosového tuku 1 cibuľa 4 strúčiky cesnaku 1 PL horčice 4 PL eritritu 1 dl piva 2 PL worchesterovej omáčky chili prášok korenie cayenne čierne korenie 1 PL octu 1 L ketchupu Príprava: Cibuľu pokrájanú na kocky a pretlačený cesnak na kokosovom tuku orestujeme doskl...
Ingrediencie: 500 g mletého bravčového mäsa 1 väčšia nastrúhaná cuketa bez jadierok 2 mrkvy 2 ks petržlenu 1 cibuľa cesnak podľa chuti 2 vajcia 3 PL ľanovej múky 10 dkg strúhaného rastlinného syra soľ, korenie podľa chuti kokosový tuk Príprava: Cuketu ošúpeme, nastrúhame a zbavíme jadierok. Mrkvu a...
Ingrediencie: 1 celý králik/zajac 1 väčšia cibuľa 2 – 3 strúčiky cesnaku soľ korenie slanina bacon 500 ml vody Príprava: Mäso očistíme, zbavíme blán, pokrájame, dôkladne osolíme, mierne okoreníme a zabalíme do slaniny bacon. Potom mäso poukladáme na plech alebo na dno ohňovzdornej misy, pridám...
Ingrediencie: 1 kg bravčového bôčika z diviaka 500 ml vody soľ podľa chuti mleté čierne korenie podľa chuti 1 – 2 cibule 6 – 8 strúčikov cesnaku Príprava: Očistené mäso dôkladne osolíme a posypeme mletým čiernym korením. Následne kusy mäsa poukladáme na plech alebo na dno ohňovzdornej mi...
