Kategória: Bezlepkové chleby, pekárenské výrobky
05
11
2018

Reform syrové pagáčiky

Ingrendiencie: 50 dkg bezlepkovej ovsenej múky (Ja som ich pripravovala aj v miešanej verzii: k 30 dkg ovsenej múky som pridala 10 dkg ľanovej múky a 10 dkg pohánkovej múky) 20 dkg roztaveného kokosového tuku 1 vajce 1 vaječný žĺtok 1 dl smotany – u osôb s intoleranciou na laktózu kokosovej sm...

23
07
2018

Kokosová ovsená kaša s černicovým pyré

Ingrediencie: 2 dl kokosového/ovseného/pohánkového nápoja 3 PL ovsených vločiek (bezlepkové) 2 – 3 PL kokosovej múky (podľa toho, akej hustoty chceme kašu mať) eritrit podľa chuti za hrsť černíc (alebo akéhokoľvek iného druhu ovocia) Príprava: Mlieko pripravené z rastlinného nápoja dáme variť,...

27
04
2018

Bezlepkový domáci chlieb s avokádovým krémom

Ingrediencie avokádového krému: 1 zrelé avokádo štipka himalájskej soli AniFitt korenie Príprava: Avokádo rozkrojíme napoly, vydlabeme a vidličkou rozpučíme, dbajúc o to, aby sme získali ľahko roztierateľnú nátierku, ktorú dochutíme soľou a korením. Hotovým avokádovým krémom natrieme krajce chleba A...

21
03
2018

Tuniaková roláda bez lepku (recept bez gluténu, laktózy a vajec)

Cesto: 600 g bezlepkovej ovsenej múky 150 g pohánkovej múky 50 g ľanovej múky 500 ml kokosového nápoja/ovseného nápoja/pohánkového nápoja 1 balenie bezlepkového sušeného droždia (7 g) 1 PL himalájskej soli 5 PL roztaveného kokosového tuku 4 PL eritritu Na kvások: 200 ml kokosového nápoja/ovseného ná...

12
03
2018

Bezlepkový chlieb tmavý so semienkami

Ingrediencie: 500 g bezlepkovej múčnej zmesi na chlieb AniFitt so semienkami 500 ml vlažnej vody 50 g čerstvo lisovanej citrónovej šťavy Príprava: K 500 ml vlažnej vody pridáme 50 g čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy alebo jablčného octu a dôkladne rozmiešame. Pridáme 500 g bezlepkovej múčnej zmes...

02
02
2018

Pohánkový chlieb s kačacou masťou a s kyslou kapustou

Ingrediencie: 500 g pohánkovej bezlepkovej múčnej zmesi na chlieb AniFitt 500 ml vlažnej vody 50 g čerstvo lisovanej citrónovej šťavy Príprava: K 500 ml vlažnej vody pridáme 50 g čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy alebo jablčného octu a dôkladne rozmiešame. Pridáme 500 g pohánkovej bezlepkovej múč...

16
01
2018

Bezlepkové pizza rolky z chladničky

Ingrediencie: 80 dkg ovsenej múky 15 dkg roztaveného kokosového tuku 15 dkg eritritu 0,7 l rastlinného mlieka 7 g sušeného práškového droždia alebo 1 čerstvé droždie zmiešané s 2 kávovou lyžičkou sirupu z agáve Plnka: 4 PL taveného kokosového tuku 30 dkg dusenej šunky 30 dkg strúhaného syra (rastlin...

08
01
2018

Zapečené bagety plnené so šunkou a s kukuricou

Ingrediencie: (na jednu osobu) 1 – 2 ľanové bagety AniFitt malé množstvo ketchupu AniFitt 3 – 4 plátky kvalitnej šunky 3 – 4 plátky rastlinného syra kukurica podľa chuti Príprava: Bagety pozdĺž rozkrojíme, ale nie úplne. Potrieme ich ketchupom, potom nasleduje šunka, syr a kukurica...

03
01
2018

Pagáče pre šťastie bez lepku

Porcia na 3 veľké plechy: 550 g bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie/na chlieb 200 g ovsenej múky AniFitt 50 g ľanovej múky AniFitt 1 balenie sušeného droždia 40 dkg varených zemiakov 1 PL himalájskej soli AniFitt 1 PL medu 100 ml roztaveného kokosového tuku AniFitt 1 vajce 6 dl rastlinného mlieka Pr...

15
12
2017

Bezlepková pohánková pizza (recept bez laktózy, droždia a vajec)

Ingrediencie: hrnček = 3 dl 3 hrnčeka bezlepkovej ovsenej múky 0,5 hrnčeka pohánkovej múky 2,5 hrnčeka rastlinného mlieka (7 dl) 1 dl roztaveného kokosového tuku 1 ČL himalájskej soli 1 ČL bezlepkového kypriaceho prášku do pečiva 1 ČL sodabikarbóny ľubovoľné druhy korenín – cesnak, oregano, ba...

13
12
2017

Bezlepkové ľanové bagety

Ingrediencie: 500 g bezlepkovej múčnej zmesi na bagety AniFitt 500 ml vlažnej vody 50 g čerstvo lisovanej citrónovej šťavy Príprava: K 500 g vlažnej vody pridáme 50 g čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy alebo jablčného octu a dôkladne rozmiešame. Pridáme 500 g bezlepkovej múčnej zmesi AniFitt na ba...

13
12
2017

Bezlepkový domáci chlieb – pohánkový

Ingrediencie: 500 g pohánkovej bezlepkovej múčnej zmesi na chlieb AniFitt 500 ml vlažnej vody 50 g čerstvo lisovanej citrónovej šťavy Príprava: K 500 ml vlažnej vody pridáme 50 g čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy alebo jablčného octu a dôkladne rozmiešame. Pridáme 500 g pohánkovej bezlepkovej múč...

20
11
2017

Bezlepkové zemiakové pagáče

Ingrediencie: 40 dkg na jemno postrúhaných ošúpaných zemiakov 1 dl kyslej smotany – pre osoby s laktózovou intolarenciu ryžové mlieko alebo rastlinné mlieko 1 dl roztaveného kokosového tuku 30 dkg bezgluténovej ovsenej múky 2 žĺtky 1,5 malá lyžica himalájskej soli Príprava: Zemiaky uvaríme, na jemno...

02
11
2017

Plnené pagáče bez lepku

Ingrediencie: (na 20 kusov) Cesto: 500 g bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie AniFitt 150 g roztaveného kokosového tuku AniFitt 100 ml rastlinného mlieka 2 ČL himalájskej soli AniFitt 200 ml ovsenej smotany 150 ml mlieka + 1 ČL medu + 1 balenie bezlepkového sušeného droždia Plnka: 100 g strúhaného ra...

03
07
2017

Bezlepkový croissant s párkom AniFitt

Ingrediencie: 50 dkg bezlepkovej múčnej zmesi na chlieb a kysnuté cesto AniFitt 1 dl rastlinného mlieka 1 dl roztaveného kokosového tuku AniFitt 2,5 dkg sušeného droždia 1 ČL himalájskej soli AniFitt 1 ČL eritritu AniFitt 1 žĺtok 4 x 2 ks kvalitných frankfurtských párkov 1 – 2 PL horčice sezam...