Kategória: Bezlaktózové hlavné jedlá
26
01
2019

Božské špaldové langoše

Ingrediencie (8 porcií):2 dl bezlaktózového alebo rastlinného mlieka1 PL medu do kvásku1,5 dkg čerstvého droždia alebo 8 dkg bezlepkového sušeného droždia1 dl bezlaktózovej smotany alebo kokosovej smotany Cocomas 1 dcl vody2 ČL himalájskej soli45 dkg špaldovej múky polohrubej5 PL roztaveného kokosov...

23
05
2018

Filé zo zubáča s pohánkovou prílohou

Ingrediencie: 3 – 4 plátky filé zo zubáča 3 – 4 PL červenej papriky mletej 3 – 4 PL ovsenej múky kokosový tuk – na pečenie Na prílohu: 250 g pohánky Príprava: Rybu očistíme, osolíme a potrieme koreninovou zmesou na ryby. Medzitým ovsenú múku zmiešame s červenou paprikou mleto...

23
05
2018

Baklažánové fašírky

Ingrediencie na fašírky: 50 dkg mletého bravčového mäsa zväzok medvedieho cesnaku 100 ml kokosového/ovseného/pohánkového nápoja 4 PL ovsených vločiek soľ, mleté čierne korenie mletá červená paprika 2 PL ľanovej múky 1 celý baklažán (nastrúhame) Príprava: Baklažán ošúpeme, očistíme, nastrúhame do mis...

10
05
2018

OŠKVARKOVÉ PAGÁČE

Ingrediencie: 1 kg špaldovej múky 50 – 80 dkg  mletých oškvarkov 7 g droždia 1 PL medu 800 ml kokosového/ovseného/pohánkového nápoja 2 PL himalájskej soli 2 žĺtky 150 dkg roztaveného kokosového tuku 1 ČL himalájskej soli 1 KL korenia 1 celé vajce (na potieranie pred pečením) 3 PL kokosového/ov...

27
04
2018

Králik na šťave v rúre s bezlepkovými haluškami

Ingrediencie: 1 celý králik stiahnutý z kože 3 väčšie cibule 2 stredne veľké paradajky 1 celý cesnak soľ mleté čierne korenie 3 PL kokosového tuku rozmarín tymián Príprava: Králika rozkrojíme napoly, pridáme strúčiky cesnaku do každej časti mäsa, do brucha, strehien aj vedľa chrbtice. Osolíme, okore...

27
04
2018

Grilované kuracie stehná v rúre s quinoa, na zeleninovom lôžku

Ingrediencie: strúčik cesnaku 2 PL papriky mletej sladkej 1 ČL kmína rímskeho 1 ČL eritritu 2 ČL soľ 1 ČL korenia 3 PL kokosového tuku 4 ks kuracích stehien Príprava: Kokosový tuk zmiešame s koreninami a vymiešame marinádu na mäso. Kuracie stehná dôkladne očistíme, usušíme kuchynskou utierkou a polo...

28
03
2018

Klasické fašírky (recept bez gluténu, laktózy a vajec)

Ingrediencie na fašírky: 50 dkg mletého bravčového mäsa zväzok medvedieho cesnaku 100 ml rastlinného mlieka 4 PL quinoa vločiek himalájska soľ mleté čierne korenie červená paprika 2 PL ľanovej múky Na obaľovanie: ovsené otruby Na pečenie: kokosový tuk Príprava: Mleté mäso dáme do misy, pridáme medve...

20
03
2018

Kurací perkelt so sezamovými cestovinami penne

Ingrediencie: 1 kg filé z kuracích pŕs 2 stredne veľké cibule 1 červená kalifornská paprika soľ podľa chuti korenie podľa chuti mletá červená paprika podľa chuti 2 paradajky 4 dl kokosovej smotany Cocomas 2 PL ovsenej múky 50 dkg 50 dkg sezamových cestovín penne 4 PL roztaveného kokosového tuku 1 dl...

02
02
2018

Šunkovo – hríbová a cuketová bezlepková pizza

Ingrediencie: hrnček = 3 dl 3,5 hrnčeka ovsenej múky 2,5 hrnčeka rastlinného mlieka (7 dl) 1 dl roztaveného kokosového tuku 1 ČL soli 1 ČL bezlepkového kypriaceho prášku do pečiva ľubovoľné druhy korenín – cesnak, oregano, bazalka Z tohto množstva sa dá pripraviť pizza na dva plechy. Príprava: Mliek...

22
01
2018

Zeleninové lievance

Ingrediencie: 100 g mrkvy 150 g cukety 1 konzerva bielych fazúľ (240g) 2 vajíčka 30 g ovsenej múky hrsť petržlenovej vňate 1 strúčik cesnaku 1 ČL provenslánskych bylín soľ korenie Príprava: Mrkvu a cuketu ošúpeme a nastrúhame najemno. Pridáme roztlačený cesnak, bylinky a ochutíme. Fazule zlejeme, pr...

16
01
2018

Bezlepkové pizza rolky z chladničky

Ingrediencie: 80 dkg ovsenej múky 15 dkg roztaveného kokosového tuku 15 dkg eritritu 0,7 l rastlinného mlieka 7 g sušeného práškového droždia alebo 1 čerstvé droždie zmiešané s 2 kávovou lyžičkou sirupu z agáve Plnka: 4 PL taveného kokosového tuku 30 dkg dusenej šunky 30 dkg strúhaného syra (rastlin...

15
12
2017

Bezlepková pohánková pizza (recept bez laktózy, droždia a vajec)

Ingrediencie: hrnček = 3 dl 3 hrnčeka bezlepkovej ovsenej múky 0,5 hrnčeka pohánkovej múky 2,5 hrnčeka rastlinného mlieka (7 dl) 1 dl roztaveného kokosového tuku 1 ČL himalájskej soli 1 ČL bezlepkového kypriaceho prášku do pečiva 1 ČL sodabikarbóny ľubovoľné druhy korenín – cesnak, oregano, ba...

06
12
2017

Šošovicová polievka so zeleninou na spôsob AniFitt

Ingrediencie: 200 g šošovice 4 bobkové listy 3 – 4 ks mrkvy 3 – 4 ks petržlenu 1/2 zeleru 1/2 kalerábu 1,5 L vody himalájska soľ podľa chuti korenie podľa chuti Na zahusťovanie: 1 PL tapiokovej múky 1 PL ovsenej alebo špaldovej múky 1 PL ľanovej múky 1 ČL červenej papriky mletej 1,5 dl v...

30
11
2017

Vyprážaný kapor v paprikovom bezlepkovom obale

Ingrediencie: (pre 2 osoby) 0,5 kg kapra (pokrájame na podkovičky) 8-10 PL bezlepkovej ovsenej múky 4-5 PL bezlepkových ovsených otrúb 2 PL červenej papriky mletej himalájska soľ podľa chuti kokosový tuk podľa potreby Príprava: Kúsky kapra očistíme a osolíme podľa chuti. Mletú červenú papriku dôklad...

02
11
2017

Zeleninové fašírky AniFitt s quinoa

Ingrediencie: 2 cukety 1 tekvica Hokkaido 1 – 2 hrnčeky quinoa AniFitt 1/2 hrnčeka ovsených vločiek AniFitt 2 PL ľanovej múky AniFitt 2 vajcia himalájska soľ AniFitt korenie malé množstvo pretlačeného cesnaku rastlinný syr podľa chuti (možno vynechať) Na obaľovanie: múčna zmes na obaľovanie An...

31
10
2017

Nepravá („slepá“) pizza na spôsob AniFitt

Ingrediencie: 500 g nízkotučného bezlaktózového tvarohu 100 g múky z ovsených vločiek 2 vajcia himalájska soľ korenie, oregano, bazalka Príprava: Všetky ingrediencie dôkladne spracujeme. Vypracované cesto rovnomerne vylejeme na plech s papierom na pečenie a dáme do vyhriatej rúry piecť. Pečieme pri...

31
10
2017

Bravčové rebro v domácej Barbecue marináde

Ingrediencie na marinádu BBQ: 2 PL kokosového tuku 1 cibuľa 4 strúčiky cesnaku 1 PL horčice 4 PL eritritu 1 dl piva 2 PL worchesterovej omáčky chili prášok korenie cayenne čierne korenie 1 PL octu 1 L ketchupu Príprava: Cibuľu pokrájanú na kocky a pretlačený cesnak na kokosovom tuku orestujeme doskl...