Kategória: Bezlaktózové jedlá
17
06
2019

Vyprážaný kapor v paprikovom bezlepkovom obale

Ingrediencie: (pre 2 osoby) 0,5 kg kapra (pokrájame na podkovičky) 8-10 PL bezlepkovej ovsenej múky 4-5 PL bezlepkových ovsených otrúb 2 PL červenej papriky mletej himalájska soľ podľa chuti kokosový tuk podľa potreby Príprava: Kúsky kapra očistíme a osolíme podľa chuti. Mletú červenú papriku dôklad...

26
01
2019

Božské špaldové langoše

Ingrediencie (8 porcií):2 dl bezlaktózového alebo rastlinného mlieka1 PL medu do kvásku1,5 dkg čerstvého droždia alebo 8 dkg bezlepkového sušeného droždia1 dl bezlaktózovej smotany alebo kokosovej smotany Cocomas 1 dcl vody2 ČL himalájskej soli45 dkg špaldovej múky polohrubej5 PL roztaveného kokosov...

23
01
2019

Rýchly a výživný jablkový dezert AniFitt

Ingrediencie: 600 ml kokosového/ovseného/pohánkového nápoja8 PL bezlepkových ovsených vločiek2 PL chia semienok5 PL vanilkového eritritu4 PL kokosovej múky2 ks jabĺk2 PL medu1 KL sódy bikarbóny alebo prášku do pečiva1 vajce (môžeme vynechať) Príprava: Ingrediencie v horúcom mlieku povaríme 5 minút a...

19
01
2019

Paleo jablkové pité

Ingrediencie:1,5 kg sladkých jabĺkcitrónová šťava z 1 citrónaza 2 hrste hrozienok8 PL kokosovej múky4 PL medu/brezového cukru podľa chuti (u vegánov agávový sirup, datlový sirup)3 kopcovité PL skoroceluškorica200 g mrazených alebo čerstvých malín Príprava:1. Jablká nastrúhame2. Pridáme citrónovú šťa...

04
12
2018

Medové rezy Zombori s čokoládovým krémom

Ingrediencie: Cesto: 12 dkg práškového eritritu 1 dl bezlaktózového alebo rastlinného mlieka 1 PL roztaveného kokosového tuku 1 PL sódy bikarbóny 30 dkg bezlepkovej ovsenej múky 30 dkg špaldovej múky Krém: 4 dl bezlaktózového alebo rastlinného mlieka 25 dkg práškového eritritu 5 PL tapiokového škrob...

23
11
2018

Medovo-gaštanové vianočné koláče

Ingrediencie: 40 dkg ovsenej múky 20 dkg gaštanovej múky 1 kávová lyžička sódabikarbóny 1 kávová lyžička kypriaceho prášku do pečiva 25 dkg medu 2 kopcovité PL taveného kokosového oleja 3 žĺtky (menšie) 25 dkg práškového eritritu 3 ČL perníkového korenia 4 kopcovité PL smotany alebo kokosovej smotan...

19
11
2018

Bezlepkové medovníčky z ovsenej múky

Ingrediencie: 50 dkg bezlepkovej ovsenej múky alebo špaldovej múky 25 dkg medu 12 dkg roztaveného kokosového tuku 15 dkg práškového eritritu 2 ČL perníkového korenia 1 ČL sódy bikarbóny 1 vajce 0,5 dl vody alebo rastlinného mlieka Príprava: V mise zmiešaj roztavený kokosový tuk s eritritom, potom pr...

05
11
2018

Reform syrové pagáčiky

Ingrendiencie: 50 dkg bezlepkovej ovsenej múky (Ja som ich pripravovala aj v miešanej verzii: k 30 dkg ovsenej múky som pridala 10 dkg ľanovej múky a 10 dkg pohánkovej múky) 20 dkg roztaveného kokosového tuku 1 vajce 1 vaječný žĺtok 1 dl smotany – u osôb s intoleranciou na laktózu kokosovej sm...

23
07
2018

Fit tuniaková quinoa

Ingrediencie: 2 konzervy tuniaka v paradajkovej omáčke 1 hrnček pripravenej quinoa 5 kociek rastlinného syra feta koktejlové paradajky uhorky Príprava: Najprv si pripravíme quinoa. Pri príprave quinoa je prvým krokom jej zaliatie vriacou vodou. Potom ju necháme stáť asi 10 minút. Následne ju vyklopí...

23
07
2018

Kokosová ovsená kaša s černicovým pyré

Ingrediencie: 2 dl kokosového/ovseného/pohánkového nápoja 3 PL ovsených vločiek (bezlepkové) 2 – 3 PL kokosovej múky (podľa toho, akej hustoty chceme kašu mať) eritrit podľa chuti za hrsť černíc (alebo akéhokoľvek iného druhu ovocia) Príprava: Mlieko pripravené z rastlinného nápoja dáme variť,...

23
05
2018

Filé zo zubáča s pohánkovou prílohou

Ingrediencie: 3 – 4 plátky filé zo zubáča 3 – 4 PL červenej papriky mletej 3 – 4 PL ovsenej múky kokosový tuk – na pečenie Na prílohu: 250 g pohánky Príprava: Rybu očistíme, osolíme a potrieme koreninovou zmesou na ryby. Medzitým ovsenú múku zmiešame s červenou paprikou mleto...

23
05
2018

Baklažánové fašírky

Ingrediencie na fašírky: 50 dkg mletého bravčového mäsa zväzok medvedieho cesnaku 100 ml kokosového/ovseného/pohánkového nápoja 4 PL ovsených vločiek soľ, mleté čierne korenie mletá červená paprika 2 PL ľanovej múky 1 celý baklažán (nastrúhame) Príprava: Baklažán ošúpeme, očistíme, nastrúhame do mis...

22
05
2018

Gaštanovo-mandľové muffiny s ovsenou múkou

Ingrediencie: 150 g gaštanovej múky 100 g mandľovej múky 300 g bezlepkovej ovsenej múky 1 hrnček práškového eritritu 3 vajcia 120 g roztaveného kokosového tuku 500 – 600 ml bezlaktózového mlieka alebo kokosového/ovseného/pohánkového nápoja 1 ČL prášku do pečiva nastrúhaná kôra z jedného pomara...

21
05
2018

KÁVOVO – GAŠTANOVÉ SUŠIENKY

Ingrediencie: 2 hrnčeky gaštanovej múky 1,5 hrnčeka ovsenej múky 1 hrnček mandľovej múky 6 PL roztaveného kokosového tuku (alebo mäkkého masla) asi pol hrnčeka rastlinného mlieka 1 hrnček práškového eritritu 1 KL sódy bikarbóny alebo prášku do pečiva 1 KL vanilkového extraktu štipka soli 1 šálka sil...

10
05
2018

OŠKVARKOVÉ PAGÁČE

Ingrediencie: 1 kg špaldovej múky 50 – 80 dkg  mletých oškvarkov 7 g droždia 1 PL medu 800 ml kokosového/ovseného/pohánkového nápoja 2 PL himalájskej soli 2 žĺtky 150 dkg roztaveného kokosového tuku 1 ČL himalájskej soli 1 KL korenia 1 celé vajce (na potieranie pred pečením) 3 PL kokosového/ov...

27
04
2018

Králik na šťave v rúre s bezlepkovými haluškami

Ingrediencie: 1 celý králik stiahnutý z kože 3 väčšie cibule 2 stredne veľké paradajky 1 celý cesnak soľ mleté čierne korenie 3 PL kokosového tuku rozmarín tymián Príprava: Králika rozkrojíme napoly, pridáme strúčiky cesnaku do každej časti mäsa, do brucha, strehien aj vedľa chrbtice. Osolíme, okore...

27
04
2018

Špaldový domáci chlieb s avokádovým krémom

Ingrediencie avokádového krému: 1 zrelé avokádo štipka himalájskej soli korenie Príprava: Avokádo rozkrojíme napoly, vydlabeme a vidličkou rozpučíme, dbajúc o to, aby sme získali ľahko roztierateľnú nátierku, ktorú dochutíme soľou a korením. Hotovým avokádovým krémom natrieme krajce chleba AniFitt a...

27
04
2018

Grilované kuracie stehná v rúre s quinoa, na zeleninovom lôžku

Ingrediencie: strúčik cesnaku 2 PL papriky mletej sladkej 1 ČL kmína rímskeho 1 ČL eritritu 2 ČL soľ 1 ČL korenia 3 PL kokosového tuku 4 ks kuracích stehien Príprava: Kokosový tuk zmiešame s koreninami a vymiešame marinádu na mäso. Kuracie stehná dôkladne očistíme, usušíme kuchynskou utierkou a polo...

24
04
2018

Bezlepkové kakaovo – lekvárové muffiny

Ingrediencie: 360 g bezlepkovej ovsenej múky 150 g kokosovej múky 90 g gaštanovej múky 2 ČL bezlepkového prášku do pečiva 5 PL holandského kakaového prášku 8 PL práškového vanilkového alebo škoricového eritritu 2 vajcia 2 PL roztaveného kokosového tuku 5 PL kokosovej smotany Cocomas 600 ml kokosovéh...