Autor: anifitt
24
04
2018

Bezlepkové kakaovo – lekvárové muffiny

Ingrediencie: 360 g bezlepkovej ovsenej múky 150 g kokosovej múky 90 g gaštanovej múky 2 ČL bezlepkového prášku do pečiva 5 PL holandského kakaového prášku 8 PL práškového vanilkového alebo škoricového eritritu 2 vajcia 2 PL roztaveného kokosového tuku 5 PL kokosovej smotany Cocomas 600 ml kokosovéh...

18
04
2018

Význam zdravej výživy

Väčšina ľudí si myslí, že pojem zdravá výživa znamená konzumáciu tzv, „diétnych“ jedál a v obchodoch dostupných potravín. Je načase, aby sme si vyjasnili, že je to omyl. O zdravej výžive hovoríme vtedy, ak sa ľudský organizmus dostáva k dostatočnému množstvu kvalitnej sezónnej potravy v...

17
04
2018

Zaujímavosti o medveďom cesnaku

Medvedí cesnak má charakteristickú príchuť, obdivuhodný ochranný účinok zdravia, ktoré stoja za povšimnutie. Okrem toho sa dá využiť naozaj všestranne. Cibuľa je veľmi zdravá a aj cesnak má množstvo priaznivých účinkov. Pomáha pri trávení, zmierňuje bolesti hlavy, znižuje krvný tlak, očisťuje močový...

12
04
2018

Syrové muffiny s medvedím cesnakom

Ingrediencie: 200 g bezlepkovej ovsenej múky 100 g kokosovej múky 2 ČL bezlepkového prášku do pečiva 1 PL himalájskej soli 1 ČL korenia 200 g rastlinného alebo bezlaktózového strúhaného syra 2 vajcia 2 menšie cukety (nastrúhame) 2 PL roztaveného kokosového tuku zväzok medvedieho cesnaku alebo jarnej...

12
04
2018

Cuketovo – čokoládové muffiny

Ingrediencie: 200 g ovsenej múky 100 g kokosovej múky 2 ČL bezlepkového prášku do pečiva 5 PL holandského kakaového prášku 8 PL práškového škoricového eritritu 1 väčší banán (popučíme vidličkou) 1 stredne veľká cuketa (nastrúhame) 2 vajcia 2 PL roztaveného kokosového tuku 5 PL Cocomas (kokosovej smo...

04
04
2018

Sladko – slané toasty

Ingrediencie na toasty: 4 krajce chleba AniFitt 2 bielky 50 ml kokosového/ovseného/pohánkového nápoja Ingrediencie „omáčky“: 20 g holandského kakaového prášku 50 ml vody agávový sirup podľa chuti 15 g roztaveného kokosového tuku kokosová múčka (na obaľovanie) Príprava: Bielky s mliečnym...

04
04
2018

Ako sa zrodili múčne zmesi AniFitt?

Múčne zmesi AniFitt sú jedinečné produkty. Realizácia mojich produktov je výsledkom dlhodobých pokusov u mňa doma, v mojej malej kuchynke. Môj príbeh sa začal tým, že som začala trpieť neustálymi bolesťami brucha, nadúvaním a častými zápchami. Vedela som, že niečo so mnou nie je v poriadku… V...

29
03
2018

Muffiny z ovsenej múky s jablkom a s banánmi

Ingrediencie na 28 ks muffinov: 500 ml kokosového/ovseného/pohánkového nápoja 120 ml kokosového tuku AniFitt 3 vajcia 3 zrelé banány 1 veľké jablko 300 g bezlepkovej ovsenej múky AniFitt 200 g bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie AniFitt 2 ČL bezlepkového prášku do pečiva 1 KL škorice 3 PL holandskéh...

28
03
2018

Mangový cheesecake

Cesto: 120 g keksov 15 g kokosovej múčky 40 g roztaveného kokosového tuku Plnka: 500 g nízkotučného tvarohu 140 g gréckeho jogurtu 2 vajcia agávový sirup Ingrediencie na mangovú vrstvu: 250 g čerstvého manga 1/2 balenia tortového krému malé množstvo vody citrónová šťava podľa chuti agávový sirup Prí...

28
03
2018

Chrumkavé arašidové sušienky

Ingrediencie: 100 g arašidového masla 1 vajce 20 g kokosovej múky 40 g eritritu Príprava: Arašidové maslo mierne roztavíme a zmiešame s vajcom. Potom pridáme kokosovú múku a eritrit. Všetko dôkladne spracujeme. Z hotovej masy rukami vyformujeme guľky a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pe...

28
03
2018

Klasické fašírky (recept bez gluténu, laktózy a vajec)

Ingrediencie na fašírky: 50 dkg mletého bravčového mäsa zväzok medvedieho cesnaku 100 ml rastlinného mlieka 4 PL quinoa vločiek himalájska soľ mleté čierne korenie červená paprika 2 PL ľanovej múky Na obaľovanie: ovsené otruby Na pečenie: kokosový tuk Príprava: Mleté mäso dáme do misy, pridáme medve...

23
03
2018

Kakaové cesto (recept bez gluténu, laktózy a vajec)

Ingrediencie: 1 bezlepkový kypriaci prášok do pečiva 2 hrnčeky bezlepkovej ovsenej múky 1 hrnček kokosovej múky 2 hrnčeky práškového vanilkového eritritu 1 ČL škorice 4 PL holandského kakaového prášku 5 PL kokosovej smotany Cocomas 0,5 hrnčeka roztaveného kokosového tuku 3 hrnčeky kokosového nápoja/...

21
03
2018

Rezy s kokosovými guľkami

Cesto: 3 vajcia 12,5 dkg práškového eritritu 12,5 dkg roztaveného kokosového tuku 15 dkg bezlepkovej ovsenej múky 1 kypriaci prášok do pečiva 1 PL holandského kakaového prášku Ingrediencie na guľky: 10 dkg nízkotučného tvarohu 2,5 dkg kokosovej múčky 2 PL eritritu 1 žĺtok Krém: 4 dl mlieka 8 dkg eri...

21
03
2018

Tuniaková roláda bez lepku (recept bez gluténu, laktózy a vajec)

Cesto: 600 g bezlepkovej ovsenej múky 150 g pohánkovej múky 50 g ľanovej múky 500 ml kokosového nápoja/ovseného nápoja/pohánkového nápoja 1 balenie bezlepkového sušeného droždia (7 g) 1 PL himalájskej soli 5 PL roztaveného kokosového tuku 4 PL eritritu Na kvások: 200 ml kokosového nápoja/ovseného ná...

20
03
2018

Kurací perkelt so sezamovými cestovinami penne

Ingrediencie: 1 kg filé z kuracích pŕs 2 stredne veľké cibule 1 červená kalifornská paprika soľ podľa chuti korenie podľa chuti mletá červená paprika podľa chuti 2 paradajky 4 dl kokosovej smotany Cocomas 2 PL ovsenej múky 50 dkg 50 dkg sezamových cestovín penne 4 PL roztaveného kokosového tuku 1 dl...

19
03
2018

O bezlepkových vaječných paleo cestovinách

Niťovky sezamové Paleo niťovky sezamové sú vhodnou stravou pre celiatikov a diabetikov, pri redukčných diétach, ale aj pre ľudí, ktorí žijú zdravo. Sezam je dobrým zdrojom mononenasýtených mastných kyselín, hlavne kyseliny olejovej. Tá priaznivo ovplyvňuje hladinu cholesterolu v krvi a stav srdcovoc...