Autor: anifitt
27
04
2018

Králik na šťave v rúre s bezlepkovými haluškami

Ingrediencie: 1 celý králik stiahnutý z kože 3 väčšie cibule 2 stredne veľké paradajky 1 celý cesnak soľ mleté čierne korenie 3 PL kokosového tuku rozmarín tymián Príprava: Králika rozkrojíme napoly, pridáme strúčiky cesnaku do každej časti mäsa, do brucha, strehien aj vedľa chrbtice. Osolíme, okore...

27
04
2018

Špaldový domáci chlieb s avokádovým krémom

Ingrediencie avokádového krému: 1 zrelé avokádo štipka himalájskej soli korenie Príprava: Avokádo rozkrojíme napoly, vydlabeme a vidličkou rozpučíme, dbajúc o to, aby sme získali ľahko roztierateľnú nátierku, ktorú dochutíme soľou a korením. Hotovým avokádovým krémom natrieme krajce chleba AniFitt a...

27
04
2018

Grilované kuracie stehná v rúre s quinoa, na zeleninovom lôžku

Ingrediencie: strúčik cesnaku 2 PL papriky mletej sladkej 1 ČL kmína rímskeho 1 ČL eritritu 2 ČL soľ 1 ČL korenia 3 PL kokosového tuku 4 ks kuracích stehien Príprava: Kokosový tuk zmiešame s koreninami a vymiešame marinádu na mäso. Kuracie stehná dôkladne očistíme, usušíme kuchynskou utierkou a polo...

25
04
2018

Citrónovo-makový koláč

Ingrediencie: Koláč: 150 g bezlepkovej ovsenej múky 140 g gréckeho jogurtu 15 g maku 1 ČL kypriaceho prášku 1 vajíčko 1 bielok 20 g kokosového tuku 50 ml čerstvej citrónovej šťavy 2 ČL citrónovej kôry (použili sme sušenú) 100 ml vody agáve sirup Poleva: 60 g jemného tvarohu 15 ml citrónovej šťavy ag...

24
04
2018

Bezlepkové kakaovo – lekvárové muffiny

Ingrediencie: 360 g bezlepkovej ovsenej múky 150 g kokosovej múky 90 g gaštanovej múky 2 ČL bezlepkového prášku do pečiva 5 PL holandského kakaového prášku 8 PL práškového vanilkového alebo škoricového eritritu 2 vajcia 2 PL roztaveného kokosového tuku 5 PL kokosovej smotany Cocomas 600 ml kokosovéh...

18
04
2018

Význam zdravej výživy

Väčšina ľudí si myslí, že pojem zdravá výživa znamená konzumáciu tzv, „diétnych“ jedál a v obchodoch dostupných potravín. Je načase, aby sme si vyjasnili, že je to omyl. O zdravej výžive hovoríme vtedy, ak sa ľudský organizmus dostáva k dostatočnému množstvu kvalitnej sezónnej potravy v...

17
04
2018

Zaujímavosti o medveďom cesnaku

Medvedí cesnak má charakteristickú príchuť, obdivuhodný ochranný účinok zdravia, ktoré stoja za povšimnutie. Okrem toho sa dá využiť naozaj všestranne. Cibuľa je veľmi zdravá a aj cesnak má množstvo priaznivých účinkov. Pomáha pri trávení, zmierňuje bolesti hlavy, znižuje krvný tlak, očisťuje močový...

12
04
2018

Syrové muffiny s medvedím cesnakom

Ingrediencie: 200 g bezlepkovej ovsenej múky 100 g kokosovej múky 2 ČL bezlepkového prášku do pečiva 1 PL himalájskej soli 1 ČL korenia 200 g rastlinného alebo bezlaktózového strúhaného syra 2 vajcia 2 menšie cukety (nastrúhame) 2 PL roztaveného kokosového tuku zväzok medvedieho cesnaku alebo jarnej...

12
04
2018

Cuketovo – čokoládové muffiny

Ingrediencie: 200 g ovsenej múky 100 g kokosovej múky 2 ČL bezlepkového prášku do pečiva 5 PL holandského kakaového prášku 8 PL práškového škoricového eritritu 1 väčší banán (popučíme vidličkou) 1 stredne veľká cuketa (nastrúhame) 2 vajcia 2 PL roztaveného kokosového tuku 5 PL Cocomas (kokosovej smo...

04
04
2018

Sladko – slané toasty

Ingrediencie na toasty: 4 krajce špaldového chleba 2 bielky 50 ml kokosového/ovseného/pohánkového nápoja Ingrediencie „omáčky“: 20 g holandského kakaového prášku 50 ml vody agávový sirup podľa chuti 15 g roztaveného kokosového tuku kokosová múčka (na obaľovanie) Príprava: Bielky s mliečn...

04
04
2018

Potravinová intolerancia-zmena životosprávy

Môj príbeh sa začal tým, že som začala trpieť neustálymi bolesťami brucha, nadúvaním a častými zápchami. Vedela som, že niečo so mnou nie je v poriadku… V tej dobe – približne pred 6 rokmi – som sa rozhodla upraviť a urobiť isté zmeny vo svojich stravovacích návykoch, a tým aj v st...

29
03
2018

Muffiny z ovsenej múky s jablkom a s banánmi

Ingrediencie na 28 ks muffinov: 500 ml kokosového/ovseného/pohánkového nápoja 120 ml kokosového tuku AniFitt 3 vajcia 3 zrelé banány 1 veľké jablko 300 g bezlepkovej ovsenej múky AniFitt 200 g bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie AniFitt 2 ČL bezlepkového prášku do pečiva 1 KL škorice 3 PL holandskéh...

28
03
2018

Mangový cheesecake

Cesto: 120 g keksov 15 g kokosovej múčky 40 g roztaveného kokosového tuku Plnka: 500 g nízkotučného tvarohu 140 g gréckeho jogurtu 2 vajcia agávový sirup Ingrediencie na mangovú vrstvu: 250 g čerstvého manga 1/2 balenia tortového krému malé množstvo vody citrónová šťava podľa chuti agávový sirup Prí...

28
03
2018

Chrumkavé arašidové sušienky

Ingrediencie: 100 g arašidového masla 1 vajce 20 g kokosovej múky 40 g eritritu Príprava: Arašidové maslo mierne roztavíme a zmiešame s vajcom. Potom pridáme kokosovú múku a eritrit. Všetko dôkladne spracujeme. Z hotovej masy rukami vyformujeme guľky a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pe...

28
03
2018

Klasické fašírky (recept bez gluténu, laktózy a vajec)

Ingrediencie na fašírky: 50 dkg mletého bravčového mäsa zväzok medvedieho cesnaku 100 ml rastlinného mlieka 4 PL quinoa vločiek himalájska soľ mleté čierne korenie červená paprika 2 PL ľanovej múky Na obaľovanie: ovsené otruby Na pečenie: kokosový tuk Príprava: Mleté mäso dáme do misy, pridáme medve...

23
03
2018

Kakaové cesto (recept bez gluténu, laktózy a vajec)

Ingrediencie: 1 bezlepkový kypriaci prášok do pečiva 2 hrnčeky bezlepkovej ovsenej múky 1 hrnček kokosovej múky 2 hrnčeky práškového vanilkového eritritu 1 ČL škorice 4 PL holandského kakaového prášku 5 PL kokosovej smotany Cocomas 0,5 hrnčeka roztaveného kokosového tuku 3 hrnčeky kokosového nápoja/...