Autor: anifitt
04
12
2018

Medové rezy Zombori s čokoládovým krémom

Ingrediencie: Cesto: 12 dkg práškového eritritu 1 dl bezlaktózového alebo rastlinného mlieka 1 PL roztaveného kokosového tuku 1 PL sódy bikarbóny 30 dkg bezlepkovej ovsenej múky 30 dkg špaldovej múky Krém: 4 dl bezlaktózového alebo rastlinného mlieka 25 dkg práškového eritritu 5 PL tapiokového škrob...

23
11
2018

Medovo-gaštanové vianočné koláče

Ingrediencie: 40 dkg ovsenej múky 20 dkg gaštanovej múky 1 kávová lyžička sódabikarbóny 1 kávová lyžička kypriaceho prášku do pečiva 25 dkg medu 2 kopcovité PL taveného kokosového oleja 3 žĺtky (menšie) 25 dkg práškového eritritu 3 ČL perníkového korenia 4 kopcovité PL smotany alebo kokosovej smotan...

19
11
2018

Bezlepkové medovníčky z ovsenej múky

Ingrediencie: 50 dkg bezlepkovej ovsenej múky alebo špaldovej múky 25 dkg medu 12 dkg roztaveného kokosového tuku 15 dkg práškového eritritu 2 ČL perníkového korenia 1 ČL sódy bikarbóny 1 vajce 0,5 dl vody alebo rastlinného mlieka Príprava: V mise zmiešaj roztavený kokosový tuk s eritritom, potom pr...

05
11
2018

Reform syrové pagáčiky

Ingrendiencie: 50 dkg bezlepkovej ovsenej múky (Ja som ich pripravovala aj v miešanej verzii: k 30 dkg ovsenej múky som pridala 10 dkg ľanovej múky a 10 dkg pohánkovej múky) 20 dkg roztaveného kokosového tuku 1 vajce 1 vaječný žĺtok 1 dl smotany – u osôb s intoleranciou na laktózu kokosovej sm...

23
07
2018

Fit tuniaková quinoa

Ingrediencie: 2 konzervy tuniaka v paradajkovej omáčke 1 hrnček pripravenej quinoa 5 kociek rastlinného syra feta koktejlové paradajky uhorky Príprava: Najprv si pripravíme quinoa. Pri príprave quinoa je prvým krokom jej zaliatie vriacou vodou. Potom ju necháme stáť asi 10 minút. Následne ju vyklopí...

23
07
2018

Kokosová ovsená kaša s černicovým pyré

Ingrediencie: 2 dl kokosového/ovseného/pohánkového nápoja 3 PL ovsených vločiek (bezlepkové) 2 – 3 PL kokosovej múky (podľa toho, akej hustoty chceme kašu mať) eritrit podľa chuti za hrsť černíc (alebo akéhokoľvek iného druhu ovocia) Príprava: Mlieko pripravené z rastlinného nápoja dáme variť,...

12
06
2018

Vyprážaný karfiol v ovsenom trojobale so zeleninovou pohánkou

Ingrediencie na karfiol: 1 väčší karfiol asi 10 PL ovsenej múky 3 PL ľanovej múky 3 vajcia 10 PL ovsených otrúb 10 PL ovsenej múky Ingrediencie na pohánkovú prílohu: 250 g pohánky 1 mrkva 150 g zeleného hrášku Príprava: Karfiol očistíme, rozoberieme na ružičky a uvaríme dochrumkava. Do misy vysypeme...

12
06
2018

Cuketovo – mrkvové zeleninové fašírky s pohánkou a s hráškom

Ingrediencie: 2 menšie cukety (nastrúhame) 1 väčšia mrkva (nastrúhame) 1 vajce 2 PL ľanovej múky 5 – 10 PL ovsených vločiek soľ, korenie 1/2 zväzku petržlenovej vňate 1/2 zväzku kôpru 2 strúčiky cesnaku 100 g strúhaného bezlaktózového alebo rastlinného syra ovsené otruby (na obaľovanie guliek)...

23
05
2018

Nie odtučňovaciu kúru treba držať, treba zmeniť životosprávu

Pri odtučňovacej kúre a diéte zvyčajne robia ľudia chybu v tom, že si stanovia príliš veľké obmedzenia v rámci svojho stravovania, a to často zo dňa na deň. Verte mi, neoplatí sa púšťať do drastických diét (napr. len kura + ryža, tuniak, tvaroh). Po prvé, nedodávate svojmu organizmu množstvo dôležit...

23
05
2018

Filé zo zubáča s pohánkovou prílohou

Ingrediencie: 3 – 4 plátky filé zo zubáča 3 – 4 PL červenej papriky mletej 3 – 4 PL ovsenej múky kokosový tuk – na pečenie Na prílohu: 250 g pohánky Príprava: Rybu očistíme, osolíme a potrieme koreninovou zmesou na ryby. Medzitým ovsenú múku zmiešame s červenou paprikou mleto...

23
05
2018

Baklažánové fašírky

Ingrediencie na fašírky: 50 dkg mletého bravčového mäsa zväzok medvedieho cesnaku 100 ml kokosového/ovseného/pohánkového nápoja 4 PL ovsených vločiek soľ, mleté čierne korenie mletá červená paprika 2 PL ľanovej múky 1 celý baklažán (nastrúhame) Príprava: Baklažán ošúpeme, očistíme, nastrúhame do mis...

22
05
2018

Gaštanovo-mandľové muffiny s ovsenou múkou

Ingrediencie: 150 g gaštanovej múky 100 g mandľovej múky 300 g bezlepkovej ovsenej múky 1 hrnček práškového eritritu 3 vajcia 120 g roztaveného kokosového tuku 500 – 600 ml bezlaktózového mlieka alebo kokosového/ovseného/pohánkového nápoja 1 ČL prášku do pečiva nastrúhaná kôra z jedného pomara...

21
05
2018

KÁVOVO – GAŠTANOVÉ SUŠIENKY

Ingrediencie: 2 hrnčeky gaštanovej múky 1,5 hrnčeka ovsenej múky 1 hrnček mandľovej múky 6 PL roztaveného kokosového tuku (alebo mäkkého masla) asi pol hrnčeka rastlinného mlieka 1 hrnček práškového eritritu 1 KL sódy bikarbóny alebo prášku do pečiva 1 KL vanilkového extraktu štipka soli 1 šálka sil...

16
05
2018

Nech má to dieťa pravidelný pohyb!

Ako a akému druhu športu by sa mali deti poobede popri množstve povinností venovať? Ako rodičia, by sme mali klásť dôraz aj na toto, pretože zdravý vývoj kostí, svalov a kĺbov ovplyvňuje približne do 25% práve náš životný štýl. Ideálne je plávanie, čím si šetríme kĺby, ale rovnako aj pohyb s prvkami...

10
05
2018

OŠKVARKOVÉ PAGÁČE

Ingrediencie: 1 kg špaldovej múky 50 – 80 dkg  mletých oškvarkov 7 g droždia 1 PL medu 800 ml kokosového/ovseného/pohánkového nápoja 2 PL himalájskej soli 2 žĺtky 150 dkg roztaveného kokosového tuku 1 ČL himalájskej soli 1 KL korenia 1 celé vajce (na potieranie pred pečením) 3 PL kokosového/ov...

02
05
2018

Čokoládovo-malinový rez

Ingrediencie: Na cesto: 1 konzerva cíceru (240g) 20 g holandského kakaového prášku 30 g kokosovej múky 2 vajíčka 40 g jablkovej detskej výživy bez cukru 150 ml vody 1 ČL kypriaceho prášku eritrit Na náplň: 250 g jemného tvarohu 10 g holandského kakaového prášku 100 g malín agáve sirup Príprava: Cíce...

27
04
2018

Králik na šťave v rúre s bezlepkovými haluškami

Ingrediencie: 1 celý králik stiahnutý z kože 3 väčšie cibule 2 stredne veľké paradajky 1 celý cesnak soľ mleté čierne korenie 3 PL kokosového tuku rozmarín tymián Príprava: Králika rozkrojíme napoly, pridáme strúčiky cesnaku do každej časti mäsa, do brucha, strehien aj vedľa chrbtice. Osolíme, okore...

27
04
2018

Špaldový domáci chlieb s avokádovým krémom

Ingrediencie avokádového krému: 1 zrelé avokádo štipka himalájskej soli korenie Príprava: Avokádo rozkrojíme napoly, vydlabeme a vidličkou rozpučíme, dbajúc o to, aby sme získali ľahko roztierateľnú nátierku, ktorú dochutíme soľou a korením. Hotovým avokádovým krémom natrieme krajce chleba AniFitt a...

27
04
2018

Grilované kuracie stehná v rúre s quinoa, na zeleninovom lôžku

Ingrediencie: strúčik cesnaku 2 PL papriky mletej sladkej 1 ČL kmína rímskeho 1 ČL eritritu 2 ČL soľ 1 ČL korenia 3 PL kokosového tuku 4 ks kuracích stehien Príprava: Kokosový tuk zmiešame s koreninami a vymiešame marinádu na mäso. Kuracie stehná dôkladne očistíme, usušíme kuchynskou utierkou a polo...

25
04
2018

Citrónovo-makový koláč

Ingrediencie: Koláč: 150 g bezlepkovej ovsenej múky 140 g gréckeho jogurtu 15 g maku 1 ČL kypriaceho prášku 1 vajíčko 1 bielok 20 g kokosového tuku 50 ml čerstvej citrónovej šťavy 2 ČL citrónovej kôry (použili sme sušenú) 100 ml vody agáve sirup Poleva: 60 g jemného tvarohu 15 ml citrónovej šťavy ag...